“2015年米兰世博会”上有两双眼睛。一个是文化之眼，另一个是产业之眼。这是地球村望着食物(Food)的两道视线。即关于左右人类健康和幸福的未来食物以及为解决欠发达国家饥饿问题的生产量增加的问题。 此次世博会启动稍微有些不顺。意大利试图通过投资大约4.37万亿韩元的米兰世博会将国家地位提升一级，将其视为恢复经济的转换点。世博会截至今年10月月末为止游客将会达到2000万人，是超大型活动。但随着世博会组委会腐败嫌疑相继爆出，意大利内部的反感也在逐渐增加。开幕式当天，在米兰市内还爆发了世博会反对游行示威。 5月1日开幕的米兰世博会依然“在进行收尾工程”。因为意大利特有的散漫和对展厅严格的规制，还有

对于味觉挑剔的人们来说，最先预告春天来临的不是春花，而是当季的时令佳肴。只有当饭桌上摆上了春天的野菜或海味时，他们才会感受到“春天已经来了”。据说，当季的时令佳肴要胜过任何补药。今天，小编就为探寻春天味道的各位美食家们精心挑选了6家位于首都圈的美食店，这些店将春天从江原道的边远山村、西海远迎而来，为您提供最新鲜的时令佳肴。 在首尔也能享受的统营之味 木叶鲽鱼艾汤是只有在春季才能品尝到的特色饮食，这是因为等到了6~7月，木叶鲽鱼进入产卵期，肉不再肥美，而艾草只有在5月中旬才口感最佳，其他时间段都难以咀嚼。位于首尔中区茶洞的“忠武家”（02-776-4088）只有在春季才提供木叶鲽鱼艾汤这道菜，它

“已经接到邀请，在明年博鳌亚洲论坛上举办韩流文化分论坛。” 这是负责中国地区工作30多年的CJ集团中国区总裁朴根太说的话。朴根太总裁第一次参加在中国海南举行的博鳌亚洲论坛，在28日记者采访中他表示，“虽然去过很多在北京举行的论坛，博鳌亚洲论坛才是真正汇集中国主要企业家和各国高层人物并能够与他们沟通交流的论坛”。他说，“我见了主办博鳌亚洲论坛的海南省政府代表，他们想在那新建韩人街”，“他们有很强的意志，想要学习韩国的企业、文化、服务。”。 他还说，“博鳌亚洲论坛上经济分论坛占90%，论坛主办方表示‘明年重点将放在文化方面’”，“我接到邀请，他们希望韩国代表性文化企业CJ能够参加”。例如，博鳌亚洲

意大利人喜爱美食，从很早前就潜心钻研美食。他们不断创造新的美食，并且具有极高的造诣和多样性。但在韩国等多数国家，一提到意大利美食，只能想到披萨和意大利面，令人惋惜，特别是披萨只是多种意式美食之一。但了解其中故事的话，吃起来也更加美味，下面为你介绍披萨的故事。 其实披萨是面包的一种。在中世纪以后意大利半岛，人人们在扁平的面包上撒上盐和橄榄油，做成类似披萨的食物食用。披萨首次出现在997年和1201年罗马附近发现的文书中。之后随着从南美秘鲁引入番茄，17世纪那不勒斯的贫民区出现撒上大蒜和牛至，抹上番茄酱烤制的披萨。这可谓是近代披萨的开端。这一食物颇受贫穷水手们的喜爱，因而被称为意指“水手披萨”的“

提到首尔市内的异国风情，与梨泰院一起浮现出的便是瑞来村。1985年位于龙山的法国学校迁至此地，小区的氛围焕然一新。随着法国人在此聚集，这里自然渲染上了异国风情。如今瑞来村凭借随处可见的小酒馆（Bistro，出售饮料和红酒的小咖啡厅）以及法式、意式餐厅，成为约会最佳路线而极具人气。 Volare-传统意式火炉披萨 它是韩国国内最早获得要求严格的那不勒斯披萨协会认证的意式餐厅，由毕业于意式料理学院ICIF的主厨经营。特点是能够品尝到意大利本土的火炉披萨。有点咸、香喷喷的意式熏火腿芝麻菜披萨（2.9万韩元）与啤酒、红酒、可乐任何一种饮料搭配都美味可口。平日从上午11点30分营业至下午2点，店内免费提

真味食堂在螃蟹多肉、蟹黄饱满的四月一次买下一年的螃蟹放在忠南瑞山的专用冷冻库冷藏。因此这里一年中时常能吃到蟹肉饱满的螃蟹。 “原本住在论山，女儿在首尔工作。经常给女儿来送小菜，我们也就这样安顿下来了”。 郑福顺（音，62岁）社长在50岁时开始经营饭店。她在保险设计公司工作时突然转行经商并非因为她工作不佳，也不是因为保险业萧条，情况刚好相反。2000年代起为保险业的黄金时期，职员们接连跳槽到首尔的公司，曾任营业所长的郑社长业务量大幅增加。如今保险费是自动转账，但当时需要一一手动汇款，郑社长因无法承担工作量而辞职。她在休息时，经常为给异地生活的女儿准备小菜往返首尔。经朋友介绍，她在首尔站附近的一家

不知您是否知道“新美国菜(New American Cuisine)”，如果知道，那您肯定就是走在时尚前沿的弄潮儿或美食家。虽然这对韩国人来说还有些生疏，但其已是普及的饮食风格之一，甚至在《Zagat》等世界级餐厅旅游指南中也将其作为正式分类基准使用。新美国菜于20世纪80年代从纽约的高级餐厅开始兴起。 该美食是在从以前流传下来的美国菜的基础上融合世界各国多种料理方法和材料，以美国方式重新创制的美食。虽然受到法国料理的影响最大，但也吸收了南美、亚洲、欧洲和地中海地区多种美食的元素。其特点是不拘于特定形式，在菜单、调料和沙司等方面制作出自由、具有创意的料理。美国就像是一个大熔炉，吸收各种异国文化

去外面的餐厅吃饭，会发现很多餐厅都打广告说不使用任何味精。去到这样的地方，首先心理上会觉得很亲切。因为会觉得这里在更加用心地为客人们做美食，甚至会觉得这里面可能会体现专属于这家店的哲学和信念。先不谈论使用味精是好是坏这个问题，有简单的方法不用，选择比较难的方法，认真努力钻研，与这样的人接触，任何时候都会让人心情愉悦。 但是，如果不好吃，没有味道，那就得换个说法了。笔者认为食物就不是用作药，而是为了享乐而吃的。对于有着像我这样想法的人来说，食物的味道就显得非常重要了。就算是没有添加任何味精，如果不好吃，那魅力指数也不得不大打折扣。没放味精但不好吃的食物，放了味精但好吃的食物，如果让我二选一，我会

韩国宣传专家、诚信女子大学教养学部教授徐敬德（音，41岁，照片）为迎接光复70年在独岛举行高尔夫活动。徐教授一直站在向全世界宣传韩餐、韩文等韩国文化和独岛主权等韩国相关问题的前沿。徐教授曾个人出资在美国《纽约时报》等知名传媒上刊登独岛广告、在纽约时代广场的大屏幕上播放拌饭的广告。同时担任独立纪念馆独岛学校校长的徐教授8日宣布，“在光复节前后将会邀请国内外世界级高尔夫大师来独岛举行活动”。 他策划的活动是在渔民住宿所处的独岛西岛开球，然后将球打入码头所在的东岛的球洞里。他解释道，“东岛和西岛之间大约有150米，这个距离是可以一次进球的”。 参加这一活动的高尔夫球手名单尚未确定，但目标定的很高。徐

JW万豪东大门广场是2014年2月新开张的一家特一级酒店酒店，坐落在韩国1号宝物兴仁之门的对面，与东大门和平市场及东大门设计广场（DDP）相邻，备受外国游客喜爱。记者前往了酒店的招牌自助餐厅—TAVOLO 24，对餐厅里在顾客面前现场烹饪石锅拌饭和泡菜汤的韩食区域印象尤为深刻。 走进TAVOLO 24，兴仁之门和清溪一带的风景首先映入眼帘。扫了一眼通过落地窗看到的外部全景风光之后，找个座位坐下，白天这里的风景固然也很不错，但在可以看到兴仁之门夜景的晚间前来就餐，景色更是美到极致。 排成一排纵向摆放的自助餐食品结构非常简单，从最内部开始依次是韩食区域、海鲜区域、西餐区域和甜点区域，不同区域之间有

1.15世纪朝鲜成宗时期建成的必敬斋是首尔唯一一栋超过500年历史的房屋。2. 必敬斋内部展示朝鲜时代的遗物 3.2009年到访的中国国家主席习近平 4.主要用于招待贵宾晚宴的二护堂（别馆） 李炳武代表的妻子宗妇金铭顺女士准备的必敬斋菜肴。所有菜肴都按照次序上菜。 “外国人一提到韩食，认为只有拌饭·参鸡汤·烤肉，那是令人遗憾的。如果必敬斋只想赚钱的话，就不会做韩食，卖肉就行了。但是饮食能展现这个国家的国格。要想做的话应该做到极致。那样的话没有强烈的使命感是不行的。” 谈到必敬斋代表李炳武（音，70）还得从责任谈起。这个地方明明是饭店，饭店的主人不谈“味道”反而谈“责任”也是有原因的。李代表是朝

有时候比起旅行本身，更想念飞机餐。有的人甚至是为了享受吃飞机餐的乐趣而旅行的。相反，有时候也会对飞机餐感觉到厌倦。往南美、非洲等的长途飞行就会那样，乖乖坐在一个位置上，吃三四次飞机餐，甚至会觉得自己像是一个被饲养的动物。飞机餐让旅行又欢乐又痛苦。如果了解下飞机餐，就能吃得更加美味哦。 飞机餐的成本是航空公司的最高机密。以长途飞行提供的晚餐为标准，经济舱大概是2万韩元，商务舱则为6万韩元，头等舱为8万韩元。根据舱位等级不同，飞机餐也有区别。经济舱一般是鸡肉或牛肉配上米饭或面条，商务舱以上的座位一般是有三道以上正式餐。被称为世界三大美味之一的肥鹅肝、鱼子酱、松露也会出现在飞机餐上。红酒也有很大区别

2015韩国购物季(www.koreagrandsale.co.kr)将从12月1日持续至2015年2月22日。 为期84天的购物季预计将有首尔、釜山、京畿、江源、忠北、庆北、济州等七个地方政府以及主要百货商店、免税店、酒店、大型玛特、购物商城、演出策划公司等135家企业、2万8000多个商铺参与，针对外国游客打折出售各种商品，还将举办促销活动并提供纪念品。 12月1日，宣告韩国购物季开始的欢迎活动在六个国际机场（仁川、金浦、金海、襄阳、清州、济州）同时展开。仁川机场的一层入口处照片区，举行拍照摄影活动。此外款待大学生宣传团-微笑国家代表向外国游客送上欢迎词和礼物，营造出欢迎氛围。其余机场中也

10月12日，制作“2300人份世界最大规模生鱼片拌饭”的活动在釜山札嘎其市场举行。这次活动作为“第23届札嘎其庆典”的一个环节，由商户和居民一起制作生鱼片拌饭，供游客免费品尝。今年的札嘎其庆典共吸引了大约200万名游客。

将各种蔬菜和肉与辣椒酱或是酱油搅拌均匀的拌饭是外国人也喜欢的韩国料理，今天给大家介绍的饭店就是制作全州传统拌饭的古宫明洞店。 与中央信息部的第一次亲密接触，开始于40年历史 “说到拌饭，大家都认为把蔬菜放进去搅拌一下的简单食物，但其实并非如此。传统的全州拌饭需要经过相当多的程序才能制作出来，其实拌饭是一种很挑剔的食物。” 这一段话出自全州知名的拌饭专营店古宫的老板朴秉南（音，60岁）之口，旨在强调不能小瞧了拌饭。因为从做饭开始的那一瞬间到盛到碗里的瞬间为止，都需要一一仔细用心地制作。 “从焖饭开始就有很多讲究。根据想要的口味不同，有的饭要用牛骨汤来煮，有的饭要用明太鱼汤来煮。像我这样喜欢清淡口

韩国农水产食品流通公社（aT）的金在水（57岁，见照片）社长是世所公认的“韩食传教士”，他最近将关注点放在了13亿人口的中国市场。他说“中国人不是将吃饭视为生命的民族吗？中国食品市场的规模每年可达7500亿美元（约合780万亿韩元），其中韩国的出口规模只有14亿美元。我们已经正式在中国启动韩食推广活动，计划把韩国饮食，即K-Food推上中国人——特别是最上层5%中国人的餐桌”。 他所说的K-Food不只是烤肉、拌饭等韩国传统料理，还包括食材和加工食品在内，是一个综合概念。也就是说，他想把K-Food打造成承接韩国电视剧和K-pop的第三个韩流商品。特别值得关注的是，他打算集中攻略的对象是韩国食

如果觉得仁川亚运会期间只关注赛事有点可惜的话，去逛逛附近的旅游景点也是不错的选择。照片从左开始依次为西区的国立生物资源馆、白翎岛、头武津和江华的江华面高丽宫址（照片来源：仁川都市公社）。 体育场是亚运会的主舞台,各处也在举行各种庆典，为体育赛事锦上添花。但是，只去体育场和庆典现场并不是享受“仁川亚运会”全部,不妨去寻找一下隐藏在仁川各处的历史、文化和美食。 开发文化体验旅游路线 正式参加仁川亚运会的运动选手及工作人员达到23000余人。但这并不是仁川访客的全部。加上拉拉队和游客的话，预计亚运会期间从外国来的访客人数将达到几十万。尤其是中国人，更是对仁川十分关注。甚至有预测认为，中国人将会占外国

东大门的夜晚很火热。在享受购物乐趣的青春热情中，从韩国各地和世界各国来到这里的小商贩都聚集到这里，竞争非常激烈。东大门的夜晚比白天更有意思。在子夜之后还可以购物、看电影、吃饭。下面就来给大家介绍一下东大门晚上更火热、更有意思的名胜。下面根据购物、饮食和文化等三个主题挑选了七个地方给大家介绍。 购物1）大真社 真皮骑手夹克专门卖场可以说是拥有二十多年历史的光熙（Kwanghee）时尚购物中心的“元老” 。因为是由老板亲自设计，所以有很多独特的设计，他还开了一家服装工厂，因此价格要比其他卖场便宜。用羊皮制作的真皮骑手夹克为27万~28万韩元。皮制品虽然没有价格变化，但只有在夏天才会便宜一些。位于光

正所谓“北平壤南晋州”,千年古都晋州自古以来就是饱含风流和艺术的城市。美景如屏风一般的闲丽海上国立公园和智异山在其附近，这里也是庆典的故乡。 晋州的象征晋州城是壬辰倭乱三大大捷之地。这里是1592年壬辰倭乱时金时敏将军以3800多名士兵大破2万多敏倭寇的历史现场。韩国旅游发展局选定的“韩国人必去的国内观光100个地方中排名第一”，晋州城矗石楼是朝鲜时代三大楼阁之一，战争时作为指挥本部，平时是儒生尽享风流倜傥或举行乡试的考场。这里每周六下午有晋州剑舞、五广大、教坊跳大神舞等无形文化遗产表演。 近来，站在晋州新地标的仙鹤山瞭望台上，可将南江、晋州城等美景尽收眼底。从飞凤山到仙鹤山瞭望台，脚踩泥土穿

6月19日，中国青年友好使者们在分组参观了三星Innovation博物馆、爱茉莉太平洋工厂等产业设施后，还参观了独立纪念馆。之后，在位于韩国中部地区的忠北清州与韩国公务员们进行了交流。 图为结束了对韩国第一大化妆品品牌爱茉莉太平洋工厂的参观后青年友好使者们正在拍摄纪念照。 图为青年友好使者们在三星Innovation博物馆观看有关三星电子历史和抢占世界市场的产品的展示。 图为午餐时间，青年友好使者们正在享用韩国代表性的食物拌饭。 图为青年友好使者们正在独立纪念馆聆听关于日本帝国主义时代韩国人独立运动的讲解。 图为青年友好使者们在独立纪念馆结束对日本帝国主义侵略场景和韩国人国难克服历史的参观后正