有关 草堂嫩豆腐 的搜索结果 (1条) 列表式 目录式 图片式 豆腐还是冰激淋?嫩豆腐冰激淋 豆腐还是冰激淋?嫩豆腐冰激淋 草堂嫩豆腐是江原道江陵的代表美食。可能很多人在江陵吃过此地的嫩豆腐,但嫩豆腐的来历却鲜有人知。其实,嫩豆腐有着曲折故事。草堂是曾任江陵府使的许晔(1517年-1580年)的雅号。他在担任江陵府使期间,经常使用官邸院子里的井水磨豆腐吃。若想把烧熟的豆浆凝固起来做成豆腐,那就离不开卤水,但当时盐在江陵非常稀缺,因此他就把海水用做卤水。这就是草堂豆腐诞生的典故。韩国战争后,现在的草堂洞曾住满了避难的难民。无以为生的难民便想到了做豆腐维持生计,并像古代一样把海水用做卤水。上世纪70年代之后,草堂豆腐开始商业化,被视为草堂嫩豆腐元祖的“草堂奶奶嫩豆腐”在1979年开始营业。在旅游记者的印象中,草堂嫩豆腐 旅游美食 | 孙民好 休闲娱乐组组长 | 2021-06-04 17:22 처음처음1끝끝