2024年04月27日 (周六)
大型超市为寻找高糖度西瓜使用X光检测器
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大型超市为寻找高糖度西瓜使用X光检测器
  • 金荣旼 记者
  • 上传 2013.05.24 08:53
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每年的6~8月,大型超市之间都会展开“西瓜战争”。大型超市为寻找“更甜、更爽口、更脆”的西瓜,不惜使用各种方法。现在,西瓜商将西瓜切成小三角请客人品尝的情景已经很少见了,用手敲西瓜选购的方法也已经过时。

易买得引进了“X光检测器(非破坏性糖度甄别器)”来选购西瓜。实际上,在京畿南道咸安的山地上,也经常可以看到非破坏型的糖度甄别器。如同飞机乘客接受X光安检一样,西瓜们也被用传送带送到X光下接受检测,西瓜在传送带上经过类似MRI(核磁共振成像)一样的轨道形态的甄别器时,附在甄别器前的液晶画面上马上就能出现“12.4、11.7、13.6…”等糖度数值。糖度如果低于先前输入的基本糖度值“11 Brix”,相应西瓜会被单独分到一边。除了易买得之外,Home Plus也在使用非破坏型糖度甄别器来检测西瓜的糖度。
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