1983年，我加入了凯悦国际，在迪拜和新西兰工作了8年，担任总经理。之后，在1991年3月，我被调到了首尔君悦酒店。虽然我之前来过亚洲，但只来过韩国一次。从那时起，多年来，我与韩国的关系越来越亲密。我喜欢韩国的原因有很多，但我特别喜欢韩国人的热情、美味的韩国料理以及我活力的来源和恢复青春的源泉——南山。

当我刚到韩国时，众多的山脉立刻让我为之惊讶。在首尔，汉江穿过市中心，周围被山包围，所以这里的自然环境和城市环境都处于精巧的和谐之中。南山的海拔仅265米，所以看起来并不高。但当我第一次登上山顶时，生动的优美全景进入了我的眼帘，出乎我的意料之外。南山本身就是城市的最佳观测点，位于它山顶的N首尔塔是观看整个首尔的完美之地。从那里，你可以毫无阻碍地观看365度城市全景。 1991年3月，我第一次在南山徒步旅行，但那时只有几条通往这座山的道路，因为大部分地区不对公众开放。之后增加了几条步行道和公园，使这里成为娱乐和散步的好地方，人们在美妙、自然、平和环境下进行活动。

我跟大家一样喜爱南山，能够生活在这么好的环境下，我真的感到很幸运。我常想：“我们能为南山做些什么？”凯悦国际每年都举行“员工日”特别活动。我们经常参与南山保护计划。每年，200名员工都会步行到南山顶清扫那里的地面。几年前，我们更换了对树木进行支撑的钢结构，还种了新的树。

南山每天都在变化。南山以其得到良好维护的步行道、野生玫瑰、郁郁葱葱的树木和其它令人愉快的事物，已经成了首尔人休闲的好地方。来这里散步或徒步旅行的人越来越多。我通常喜欢从君悦酒店出发，一直攀登到N首尔塔，因为酒店通过一座桥与野花公园直接相连。沿着红色的沥青路，我经常在野花公园中发现兔子和野鸡。在南山，总是可以看到季节的变化，如春天的樱花、秋天的落叶和一年四季的自然之美。绕山徒步旅行后，我会去山中的天然矿泉接一杯泉水来解渴，这可以很好地缓解身体的疲劳和精神上的压力。当我站在N首尔塔的塔顶上时，凉爽的风吹着我的背，这个城市壮观的天际线总会令我惊叹不已。走到N首尔塔的对面，可以看到通向城廓路的北侧循环路。春天，可以闻到丁香花和樱花的香味；夏天，可听到密林中的潺潺流水声；秋天，秋叶似乎变成了红、黄、绿的调色板。这条美丽的道路在每个季节可呈现不同的色彩，是我见过的最令人印象深刻的风景。城廓路向人们讲述着韩国的历史和文化。我特别喜欢从城廓路俯瞰首尔的市景。再继续走一段，就可以到达南山谷民俗村和忠武路站。全程需要3个小时，虽然路不是很好走，但非常值得走一趟。几年前，我常常带着我的狗一起散步。当我到达忠武路站时，不得不打车回家，因为我的狗已经筋疲力尽。

远足之后，我总会吃上一碗大酱汤。我在韩国已经生活了20年，如果有人问我最喜欢的韩国食物是什么，我会毫不犹豫地回答喜欢大酱汤和软米饭。大酱汤中豆酱的味道真的非常好。我只要尝一点，就能区别出是自制大酱还是超市里卖的大酱。

我要说，我的职业的最大吸引力是有机会到世界各地旅行、遇见不同的人、体验他们的文化。从我到韩国的第一天起，就被这个国家吸引了，直到今天也是如此。韩国已经成了我的第二个家。对我而言，南山是我活力的来源和恢复青春的源泉，意义重大。去南山，我可以了解到首尔的历史和文化，并且看到这座城市快速的发展和变化。在韩国的每一天，我都会到南山去，从南山获得新的能量。

我在韩国已经生活了20年，如果有人问我最喜欢的韩国食物是什么，我会毫不犹豫地回答喜欢大酱汤和软米饭。

Peter Walshaw

出生于1952年。1983年进入凯悦国际集团，历任新西兰皇后镇君悦金丝格酒店、阿联酋凯悦丽晶酒店、新西兰奥克兰凯悦酒店的总经理职位，并于1991年开始担任首尔凯悦丽晶酒店的总经理。1994年，他作为全球君悦酒店总经理中最杰出的一位，荣获“今年的总经理奖”。本书出版时他不仅兼任首尔君悦酒店的总经理和代表理事，还担任总管韩国4家君悦酒店和中亚2家君悦酒店的副总裁职位。