“色香味的故乡”全北全州市努力让拌饭走向国家化。全州市的战略是以被选为第四个联合国教科文组织饮食创意城市为契机，强先占领K-food市场。实施战略的第一步就是开发无论何时何地都能随意食用的外卖（Take-out）拌饭。全州市将开发出替代辣椒酱的、适合外国人口味的多种酱汁，展开灵活运用高认知度的连锁业。

7月3日下午，在全州韩纸产业支援中心推出了15种外卖（Take-out）拌饭。这些拌饭由全州市生物材料研究院金宗旭（音）博士带领的博士小组开发出来的。这些拌饭采用黄豆芽、蘑菇、胡萝卜、菠菜等为基本材料，再放上海鲜、烤肉、坚果类等调出多种口味。而且还可将拌饭放在塑料容器中，方便顾客在街上等地方食用。

在当天的发表会场，透明塑料盒中放着米饭，中间放上一层层洋香菇、黄瓜、胡萝卜等蔬菜的“杯式拌饭”，没有用辣椒酱而在表面撒上芝麻大酱汁的“喷香拌饭”，以及放上西红柿酱汁和蔬菜、乳酪的“披萨拌饭”等拌饭非常受欢迎。

现场还展出了在拌饭中放入乳酪，表面沾上面包粉后油炸成的“拌饭球”，用红灯笼辣椒、番茄等材料制成的“色拉拌饭”，中间填充五谷饭和蔬菜的“五谷馒头拌饭”，放上蔬菜和海产品的“鲫鱼面包拌饭”等拌饭。而针对外国人口味用紫菜卷起蔬菜做成花朵一样的“花朵拌饭卷”，和放上烤肉做成像汉堡一样的“拌饭堡”等也吸引了消费者的注意。全州市还通过消费者对这些外卖拌饭的反应和市场调查选定商品化的品种，并计划从明年开始正式推向市场。

从今年年末开始，全州拌饭还将进军连锁业。因为全州美食倍受欢迎，且全州拌饭非常有名，所以全州市预测在未来的2~3年将新增加40多家加盟店。

而且，为了保证拌饭中加入的30多种食材的稳定供给，全州市还将与完州地区的农民们签订栽培合同。为了达到食品安全性（HACCP）标准，全州市还将投资18亿韩元建设洗涤处理蔬菜、野菜等材料的处理工厂。

全州市认为要实现拌饭世界化，采用适应当地人口味的酱汁非常重要，所以全州市还将致力于开发采用非辣椒酱的西红柿、海产、大酱等酱汁。9月份，全州市还将动工建设体验馆，保证每年数万名来参观的修学旅行团和团体游客们能亲自制作品尝拌饭。

担任全州拌饭世界化事业团长的全北大学梁文植（生物）教授说：“5月份，全州市被选为联合国教科文组织饮食创意城市，全州美食正走出国门，得到世界认可”，“期待这能成为凭借外卖商品化的‘地球村味觉拌饭’来站稳脚跟的始发点”。