2023年04月02日 (周日)
修身养性、品味健康的寺院饮食
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修身养性、品味健康的寺院饮食
  • 中央日报
  • 上传 2009.08.19 14:31
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寺院的饮食根据佛教规定不含五辛菜,饮食清淡、不具刺激性。而且饮食中最大限度地减少调料用量、摄取天然元素,营养成分的吸收率也很高。对于重视健康的现代人来说,寺院饮食可谓是为他们量身打造的天然健康饮食。

三清洞寺院饮食专门店“甘露堂”

位于首尔三清洞的“甘露堂”是一家使用自家做的梅子醋和酱类制做出创意菜肴的餐馆。尤其是老板亲手把在田里摘来的嫩艾蒿和梨用发酵酱汁拌成的菜肴是只有在春天才能品尝到的独特风味。完全没有使用五辛菜却能出味的泡菜类也很特别。

地址:首尔市钟路区花洞87-1
电话:02-3210-3397
营业时间:11:00~22:00
价格:套餐23000韩元起
来访路线:
地铁)3号线安国站1号出口三清派出所附近
公交车)三清派出所前:G钟路11

备受白领欢迎的“菜根谭”

位于江南区大峙洞大路边的“菜根谭”颇受附近的白领们的欢迎。这家店在寺院饮食的基础上融入现代料理方法,推出新口味。店中将单纯简单的素菜用西式套餐的形式推出,餐厅室内用鲜花装饰,营造出简洁氛围。这家店用蘑菇粉等天然山野调料代替五辛菜,味道十分丰富。

地址:首尔市江南区983一洞大厦别馆
电话:02-555-9173~4
营业时间:12:00 ~ 14:30,18:00 ~ 20:30
价格:午餐套餐21500韩元起,晚餐套餐36500韩元起
来访路线:
地铁)2号线三成站2号出口徽文高中十字路口过马路,第一个巷子20米方向
公交车)
徽文高中:G 4319
徽文高中前 : G11-3、 R6900、9407
大峙3洞事务所前:G917, B401, G4318

寺院饮食的精髓“山村”

仁寺洞胡同的“山村”是一家能同时享受传统表演和美食的寺院素斋店。僧侣出身的寺院饮食研究家十分朴素,同时推出简单粗陋的寺院饮食。鼓舞、扇子舞等传统表演是这家店的特色,表演从晚上8点起持续40分钟。

地址:首尔市钟路区宽训洞14-0
电话:02-735-0312
营业时间:11:30~22:00
价格:山村午餐定食22000韩元,晚餐39600韩元
来访路线:
地铁)3号线安国站6号出口从仁寺洞十字路口向安国洞方向走10米左右,世宗画廊旁胡同
公交车)乐园市场前:G钟路02、钟路01

首尔观光公社_首尔旅游网 (http://chinese.visitseoul.net/visit2008ck/)
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