2024年02月24日 (周六)
让外媒震惊的韩国人“冻死也要冰美式”人气不减
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让外媒震惊的韩国人“冻死也要冰美式”人气不减
  • 金珉想 记者
  • 上传 2023.11.27 09:59
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图为本月13日,首尔江南区某星巴克卖场悬挂着“星巴克快乐时光”的广告。 【照片来源:韩联社】
图为本月13日,首尔江南区某星巴克卖场悬挂着“星巴克快乐时光”的广告。 【照片来源:韩联社】

在海外也备受瞩目的韩国人冬天再冷的天也要喝“冰美式”的风潮在今年变得更加流行。由于冰美式饮用方便快捷,在咖啡馆甚至在便利店都很受欢迎。

咖啡品牌星巴克韩国26日发布数据称,冰镇饮料在韩国的销售份额持续增加,甚至每售出四杯饮料中就有三杯以上是冰饮。据星巴克透露,从今年年初到本月23日,韩国星巴克门店中冰饮料的销售比重达到了总量的77%。

即使在严冬,人们依然十分倾向于选择冰饮。即使是在寒流肆虐的1月份,冰饮的比例也超过了一半达到57%,2月份的比例更高达到64%。夏季6~8月,冰饮占销售额的87-89%,即每10杯中就有近9杯是冰饮。

韩国这种偏好冰饮的现象在最近10年里尤为突出。2010年初冰饮占星巴克全年销售额的比例还不到一半。但是2015年冰饮料比重逆转为51%,此后稳步上升,去年达到 74%。

夏天10杯饮料9杯冰

冰饮在年轻人中尤其受欢迎。星巴克韩国相关人士表示“20 多岁的顾客会点很多冰饮,而50~60岁以上的顾客则倾向于点热饮”。为满足对冰饮的高需求,韩国星巴克上个月开始首次在北美以外地区销售特大号887毫升的Trenta巨型杯的饮料。Trenta巨型杯的饮料只有包括冷萃咖啡在内的3种冷饮。星巴克预计,随着冰饮销量的持续增长,巨型杯在冬季也会很受欢迎。

在全国约有140家分店的Paul Bassett冷饮的销量也比热饮好得多。从去年12月到今年2月的3个月里,Paul Bassett卖出的冰饮料在全体饮料中所占的比重为62%。Paul Bassett相关人士表示“冰饮料在上班路上可以快速饮用,并能立即带来清凉的感觉”。

在寒流来袭的1月份,豪丽丝咖啡(HOLLYS COFFEE)的冰美式咖啡销量达到55%,比热美式咖啡高出10个百分点。按年龄组划分,购买冰美式的顾客中30多岁的最多,20多岁的顾客首选也为冰美式咖啡。相比之下,40岁和50岁的顾客更喜欢热美式咖啡。

便利店也现“冻死也要冰美式”现象,加大冰饮料供应力度

今年夏天,便利店行业也加大了冰饮料的供应力度。7 月,GS25推出了其咖啡豆品牌Cafe25的新产品特大号冰美式咖啡。特大号冰美式咖啡的容量为780 毫升,是现有特大号冰美式咖啡容量的1.6倍。据GS零售称,尽管天气寒冷,但该产品仍然很受欢迎,以本月1日至24日为基准,该商品在咖啡厅25菜单中排名前3。

法新社今年年初报道称“韩国具有‘冻死也要冰美式’的独特咖啡消费文化”,还分析道“可以快速点餐的冰美式与动不动‘快点快点’的韩国职场文化相吻合”。而“冻死也要冰美式”的趋势在海外也开始蔓延。今年8月,美国有线电视新闻网(CNN)通过题为《一年四季都是冰咖啡季》的报道表示“最近3个月,星巴克在美国的饮料销售额中有75%是冰饮料,这在年轻人中特别受欢迎”。

图为GS25今年7月推出的冰美式超大杯。本月1日至24日,在Cafe25销售额排名前3位,人气依然很高。 【照片来源:GS零售】
图为GS25今年7月推出的冰美式超大杯。本月1日至24日,在Cafe25销售额排名前3位,人气依然很高。 【照片来源:GS零售】

 

金珉想 记者
译 | 潘茗茗 校 | 李霖 责编 | 刘尚哲 查看其它新闻
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