牛肉制品当中为什么会被检测出哮喘药成分?因为有些不法商人为了提高牛肉的蛋白质含量而给牛喂食药物。出于增加家禽的蛋白质含量的目的,哮喘药可能被误用或者滥用,因此这一物质是被禁止使用的。对于食品也制定了“不可检出”的标准。
被检测出克罗特洛成分的食品共4种,均由中国Changchun Haein Food(音)和Qingzhou Hengtai Food(音)生产,包括“作料油”(保质期2009.5.19—2009.12.19),“牛肉作料油(保质期2009.5.3—2010.2.2)”,“牛肉汤”(保质期2009.5.1)以及用作料油制作的“牛油”(保质期2009.1.2-2010.3.30)。这些食品当中的克罗特洛含量在0.6—2.6ppm之间。
现在,使用中国牛肉制品作为原料生产的韩国国产食品也同样出现了问题。韩国食药厅农业食品部已经禁止了14种中国产肉类加工制品的销售。对使用这些制品作为原料生产的79件韩国国产食品进行抽查的结果显示,SND股份有限公司生产的“正宗骨髓浓缩物粉末”(保质期截止日:2010.3.15)以及Samah亚洲股份有限公司生产的“骨髓精”(2009.10.6)当中含有克罗特洛0.3—0.6ppm。克伦特罗可以作为治疗哮喘的药物使用,但是如果反复大量食用,则可能引起虚血性的心脏疾病以及心肌梗塞。
韩国食药厅一位相关人士表示:“食品当中检测出的药物成分极小,不至于引起人体的异常反应。”此次被检测出含有克伦特罗成分的药物一共有6种,总生产量以及进口量达到189吨,现在已经有25吨被回收。食药厅从上月6日开始接到相关肉类制品被怀疑含有克伦特罗的情报。食药厅随即根据情报,从15日开始对全部中国产的含有肉类的食品进行了检测,确认其中是否含有克伦特罗成分。
本月7日,食药厅农业食品部发表声明称在中国产高汤制品中检测出了克伦特罗成分,随即食药厅出台措施禁止相关食品的流通或者销售,已经销售的食品业将被召回。另外,食药厅还颁布命令,暂时禁止了以这些产品作为原料生产的韩国国产食品的销售。
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