2021年03月06日 (周六)
韩国大学校园里的美味小吃 : 高丽大学
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韩国大学校园里的美味小吃 : 高丽大学
  • 中央日报
  • 上传 2009.03.17 14:14
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高丽大学:有32年传统历史的高丽大学面包


理工系学生食堂地下一层有一种独具高丽大学特色的美味——高丽大学面包。学校设有“高丽大学食品加工线”,32年来一直制作这种面包。在面积达363平方米的宽阔的料理室里,3名面点师傅现场制作面包、曲奇和蛋糕,制成后接着在旁边的商店售出。现在负责“高丽大学面包店”的朴贤镇教授(食品工学部)是高丽大学79届的学生。他说:“高丽大面包是和学校的历史一起成长至今的,本身就代表了美好的回忆。我们上学的时候,常常会出现白面包和甜豆面包全部卖光根本买不到的情景。”即使在现在,这种传统仍然传承了下来。这是因为面点师傅少,做的面包的数量也少的原因。鬼脸面包(600韩元)和甜豆面包(600韩元)一天能卖出超过200个。
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