农林水产食品部正考虑实行一项方案，如果有月龄30个月以上的美国牛肉进口，将全部予以退回或废弃。如果进出口企业不遵守自律决议，政府将不惜实行强行规制，以保证不会进口月龄30个月以上的牛肉。

农林水产部相关人士8日称：“如果民间自律决议得到实施，则在检疫过程中违反自律决议的货物将全部被退回。”为了消除在政府直接实施退回过程中的不同意见，政府同时还在讨论另一项方案，即拒绝对存在问题的货物进行检疫，交由其进出口企业自行退回。

这样的措施完全颠覆了以往进口牛肉时不分月龄的《进口卫生条件》，相当于事实上的重新协商。有政府相关人士说：“在目前这样的情况下，美国也无法正常地出售牛肉，我们希望美方能多给予理解。”

这样，“禁止进口月龄30个月以上的牛肉”的实施将以民间企业的自律规制为基础，由两国政府进行管理和监督。如果仍然有货物存在问题，则在检疫过程中予以退回。另一方面，美国总统布什7日就韩国的“牛肉风波”发表谈话指出：“我们充分地理解韩国人民的担心与忧虑。对不应出口韩国的货物，我们将不会进行出口”。布什总统在当日晚间与李明博总统的电话通话中保证，美方正为不向韩国输出月龄30个月以上的牛肉制定具体的措施。两位元首从晚间8点10分起，进行了20分钟的通话。

李总统向布什总统请求说：“韩国消费者对于美国牛肉的安全性存在着不安。为使月龄30个月以上的牛肉不被输入韩国，请规划一个能够使韩国人民信任的、实际而有效的方案。”