在海外也备受瞩目的韩国人冬天再冷的天也要喝“冰美式”的风潮在今年变得更加流行。由于冰美式饮用方便快捷，在咖啡馆甚至在便利店都很受欢迎。
咖啡品牌星巴克韩国26日发布数据称，冰镇饮料在韩国的销售份额持续增加，甚至每售出四杯饮料中就有三杯以上是冰饮。据星巴克透露，从今年年初到本月23日，韩国星巴克门店中冰饮料的销售比重达到了总量的77%。
即使在严冬，人们依然十分倾向于选择冰饮。即使是在寒流肆虐的1月份，冰饮的比例也超过了一半达到57%，2月份的比例更高达到64%。夏季6~8月，冰饮占销售额的87-89%，即每10杯中就有近9杯是冰饮。
韩国这种偏好冰饮的现象在最近10年里尤为突出。2010年初冰饮占星巴克全年销售额的比例还不到一半。但是2015年冰饮料比重逆转为51%，此后稳步上升，去年达到 74%。
夏天10杯饮料9杯冰
冰饮在年轻人中尤其受欢迎。星巴克韩国相关人士表示“20 多岁的顾客会点很多冰饮，而50~60岁以上的顾客则倾向于点热饮”。为满足对冰饮的高需求，韩国星巴克上个月开始首次在北美以外地区销售特大号887毫升的Trenta巨型杯的饮料。Trenta巨型杯的饮料只有包括冷萃咖啡在内的3种冷饮。星巴克预计，随着冰饮销量的持续增长，巨型杯在冬季也会很受欢迎。
在全国约有140家分店的Paul Bassett冷饮的销量也比热饮好得多。从去年12月到今年2月的3个月里，Paul Bassett卖出的冰饮料在全体饮料中所占的比重为62%。Paul Bassett相关人士表示“冰饮料在上班路上可以快速饮用，并能立即带来清凉的感觉”。
在寒流来袭的1月份，豪丽丝咖啡(HOLLYS COFFEE)的冰美式咖啡销量达到55%，比热美式咖啡高出10个百分点。按年龄组划分，购买冰美式的顾客中30多岁的最多，20多岁的顾客首选也为冰美式咖啡。相比之下，40岁和50岁的顾客更喜欢热美式咖啡。
便利店也现“冻死也要冰美式”现象，加大冰饮料供应力度
今年夏天，便利店行业也加大了冰饮料的供应力度。7 月，GS25推出了其咖啡豆品牌Cafe25的新产品特大号冰美式咖啡。特大号冰美式咖啡的容量为780 毫升，是现有特大号冰美式咖啡容量的1.6倍。据GS零售称，尽管天气寒冷，但该产品仍然很受欢迎，以本月1日至24日为基准，该商品在咖啡厅25菜单中排名前3。
法新社今年年初报道称“韩国具有‘冻死也要冰美式’的独特咖啡消费文化”，还分析道“可以快速点餐的冰美式与动不动‘快点快点’的韩国职场文化相吻合”。而“冻死也要冰美式”的趋势在海外也开始蔓延。今年8月，美国有线电视新闻网(CNN)通过题为《一年四季都是冰咖啡季》的报道表示“最近3个月，星巴克在美国的饮料销售额中有75%是冰饮料，这在年轻人中特别受欢迎”。
