2022年05月19日 (周四)
星巴克、途尚咖啡纷纷涨价,韩国1000韩元美式咖啡消失
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星巴克、途尚咖啡纷纷涨价,韩国1000韩元美式咖啡消失
  • 裴正元 记者
  • 上传 2022.01.26 16:40
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随着韩国咖啡连锁专卖店排名第一的星巴克从年初开始正式上调价格,其他品牌的咖啡店也纷纷开始加入上调消费者价格的行列。【照片来源:韩联社】
随着韩国咖啡连锁专卖店排名第一的星巴克从年初开始正式上调价格,其他品牌的咖啡店也纷纷开始加入上调消费者价格的行列。【照片来源:韩联社】

以后在韩国可能再也看不到只需990~1500韩元就能喝到的低价美式咖啡。依靠价格优势的街头咖啡店在咖啡原豆价格成本的上涨,加上对一次性杯子需要支付的押金,想要维持1000韩元左右的价格已经不再现实。

每杯美式咖啡增加700韩元

25日,据流通业界透露,继星巴克之后,途尚咖啡、Hollys咖啡、TomnToms决定在27日同时上调价格。途尚咖啡是时隔9年零5个月再次上调价格,在售的54款咖啡中的21款单价上调最多400韩元。途尚咖啡相关人士解释称“最近咖啡豆、牛奶等成本压力超过了无法承受的水平,所以不得已才会上调价格”。TomnToms也决定将咖啡饮品的价格上调300韩元,甜点类的价格上调500~800韩元。Hollys咖啡也将咖啡类和巧克力类的价格分别上调400韩元和200韩元。

同时,从6月10日起,在全国主要餐饮企业购买一次性杯装饮料时,需要以“资源循环押金”的名义多缴纳300韩元。星巴克、EDIYA、途尚咖啡、麦当劳、贡茶、Juicy等全国3.8万多家连锁卖场都适用。如果把一次性杯子拿回卖场,即可返还300韩元的押金。

以上两个原因导致咖啡价格的全面上调进入倒计时。去年,韩国各咖啡店面由于价格上的竞争而成为在餐饮物价中唯一维持价格的行业,但预计今年大多数连锁咖啡专卖店都将不可避免地上调价格。如果在上调咖啡价格的咖啡厅,消费者不带保温杯的话,一杯美式咖啡最多要比去年多花700韩元。

预计价格的上涨对低价连锁咖啡店将产生更多影响。此前以低廉的价格为卖点的外卖专卖的美式咖啡价格很有可能会涨到2000~3000韩元。据咖啡业界透露,一杯咖啡的咖啡豆价格为300~400韩元,包装费为400~500韩元左右,再加上租金、劳务费、电费、附加税等,1000韩元的咖啡根本难以盈利。

问题是,随着全球物价全面上涨,咖啡价格今后也很难下降。因为国际咖啡豆价格依然呈上升趋势,再加上新冠疫情和气候异常的影响,咖啡豆产地的情况似乎很难好转。在韩国国内更是有最低工资上调的问题,可谓困难重重。

农畜产品贸易交易平台Tridge研究员张惠善(音)表示“咖啡豆去年产量下降幅度很大,导致价格暴涨。考虑到因气候异常而死亡的小咖啡树需要3~5年才能恢复,咖啡豆价格回到原位可能需要很长时间”。

裴正元 记者
译 | 艳琳 校 | 李霖 责任编辑 | 刘尚哲 查看其它新闻
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