2022年05月26日 (周四)
韩平民饮食“刀切面”也进入1万韩元时代餐饮物价上涨率达13年来最高
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韩平民饮食“刀切面”也进入1万韩元时代餐饮物价上涨率达13年来最高
  • 孙海容 记者
  • 上传 2022.02.07 17:14
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首尔明洞的著名刀切面店“明洞饺子”本月将主要菜单的价格分别上调了1000韩元。原本9000韩元一碗的刀切面和拌面分别涨到了1万韩元,饺子和豆浆面分别从1万韩元涨到了1.1万韩元。这是继2019年2月将价格上调了1000韩元后,时隔3年再次上调价格。

韩国统计厅正式公布的外出餐饮价格创下了约13年来的最高上涨率,上涨势头迅猛。

6日,据韩国消费者院价格信息综合门户网站“真价格”透露,去年12月以首尔地区为准,一碗刀切面的价格为平均7615韩元,比一年前的7308韩元上涨了4.2%。不仅是刀切面,在8个代表性餐饮品种中,7个品种的价格比一年前有所上涨。

冷面从9000韩元上涨到9731韩元,上涨了8.1%;拌饭从8731韩元上涨到9154韩元,上涨了4.8%。照此趋势发展下去,首尔全国的冷面和拌饭价格将很快超过1万韩元。

韩国统计厅表示,1月份餐饮价指数上升率(与去年同月相比)也达到了5.5%,这是自2009年2月(5.6%)以来13年来的最高值。排骨汤和生鱼片分别上涨11.0%和9.4%。包括牛肉(8.0%)等在内的39种餐饮产品的物价均比一年前有所上涨。百姓喜爱的紫菜包饭(7.7%)、汉堡(7.6%)、雪浓汤(7.5%)、方便面(7.0%)、炸酱面(6.9%)、炸鸡(6.3%)、五花肉(5.9%)、炸猪排(5.7%)等价格也大幅上涨。就连到去年为止一直被抑制上涨的咖啡今年1月也比去年同月上涨了1.6%。

据分析,餐饮价格上涨是食材价格暴涨和最低工资上调导致人工费上涨、需求扩大等综合因素造成的。特别是玉米、小麦等进口食材的现有库存被消耗殆尽,导致了主要餐饮产品的物价上涨。从去年的整体来看,餐饮物价上涨了2.8%,特别是年末上涨率非常快。 与去年同月相比,去年11月和12月分别上升了4.1%和4.8%。

与家里的“饭桌物价”直接相关的加工食品物价上月也上涨了4.2%,创下了自2014年8月(4.5%)以来的最高上涨率。 细分来看,面粉比去年同月上涨12.1%,面条(27.8%)、食用油(14.4%)、牛奶(6.6%)、鱼饼(6.6%)、火腿及培根(5.2%)等也大幅上涨。上个月,农畜水产品也上涨了6.3%,继续保持着较高的上涨率。韩政府认为物价上涨趋势会持续一段时间。

孙海容 记者
译 | 艳琳 校 | 李霖 查看其它新闻
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