2021年03月07日 (周日)
[百年名店]全国有名的炒年糕名店一览 : 相国(音)家年糕
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[百年名店]全国有名的炒年糕名店一览 : 相国(音)家年糕
  • 来源 :JES
  • 上传 2009.04.02 11:32
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- 位置:釜山市海云台区海云台市场入口

- 创建时间:1980年

- 特点:店主人金相国(音)每隔2到3天就会亲自制作酱料。据店主人说,这种酱料的原料是秘密,不能透露,但可以透露的是,酱料主要由国产辣椒面、大麦面等很多谷物的粉面制成,砂糖放的很少,而糖稀会多放一点。要说是秘诀,这家店确实有个秘诀。他们把洋葱切开后放到年糕里炒,这样炒出的年糕更甜一些。春天的时候,做好的酱料要在常温下放置3至4天后才能使用。这家店的年糕也象条糕一样粗粗的。店里的墙壁上有很多艺人的签名。

- 味道:在釜山吃过的最甜的年糕,据说是洋葱的原因。大学生金某说:“年糕入口之后,甜味一下子扩散开来,这是只有这里才有的特色。”

- 年糕的种类:100%大米面

- 价格:3000韩元
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