2021年03月07日 (周日)
[百年名店]全国有名的炒年糕名店一览: 麻福林(音)婆婆炒年糕
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[百年名店]全国有名的炒年糕名店一览: 麻福林(音)婆婆炒年糕
  • 来源 :JES
  • 上传 2009.03.27 10:36
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- 位置:首尔市 中区 新堂洞

- 创建时间:1953年

- 特点:现代式年糕业的老字号名店。现在麻福林婆婆年纪大了(89岁),饭店由婆婆的几个儿媳妇经营。只出售快餐炒年糕,所用酱汁材料的秘方未知,但据说是由辣椒面、糖稀、胡椒、大蒜、芝麻等组成的复合型调料。现在调料中所放糖稀和砂糖的量是过去所放量的一半,然后加放洋葱来提甜味。

- 味道:不辣,吃过之后会感觉嘴里有点甜

- 年糕的种类:大米面和小麦面的比例大概是9比1

- 价格:2000韩元
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