2021年03月07日 (周日)
6家月营业额突破1亿韩元的饭店(3):古宫
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6家月营业额突破1亿韩元的饭店(3):古宫
  • 来源 :JES
  • 上传 2009.03.10 13:23
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地址:全罗北道全州市德津区德津洞2街168-25号

开业年代:始于1966年

规模:拥有餐位200个

招牌菜:全州拌饭(1万韩元)

联系方式:063-251-3211,www.gogung.co.kr。

古宫饭店开业至今的40年间一直主推全州拌饭,如今已经发展为传扬韩国外出用餐文化的代表性企业。古宫饭店推出的全州拌饭走高档化路线,可以同皇帝的御膳一决高低,在众多的竞争对手中脱颖而出。所谓“骨董饭”,是指古时宫中皇帝御膳桌上的拌饭,意思是里面含有很多珍贵的材料。故宫饭店在这种经营理念的带动下,在韩国传统饮食界首家通过ISO9001认证。

朴秉南(音)董事长:10多年前我去大坂、横滨等地学习外出就餐文化。那里有一个“拉面博物馆”,现在看来不算什么,但在当时却十分新鲜。因此我就想“我也要自己开办一个”,就这样2002年我开办了拌饭展览馆,2004年开办了拌饭研究所,将特许经营推广到全国各地。
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