40岁时又接到一张挑战书
安社长之所以与加拿大结缘，还要追溯到1970年代中期。当时安社长在训练所中被选为KATUSA（派往驻韩美军内部工作的韩国军人），并被分配到板门店共同警备区（JSA）。由于表现突出，安社长在退伍之后经由美军司令推荐至外企就职。由于安社长的专业是英语，他又被选调至位于休斯顿的美国分公司。1982年，安社长被调到温哥华分公司，并在加拿大定居。后来，安社长在当地朋友的推荐之下被特别录用为阿尔伯塔州政府公务员，并在农林部工作了一年半。
可惜好景不长。随着原油需求的减少，整个加拿大都掀起裁员潮。安社长不可避免地经历了失业的痛苦。再次回到温哥华的安社长开了一家小咖啡店。这家位于办公室大楼一角的小店出售咖啡和三明治。“一年365天都不休息、每天凌晨4点开始就和妻子一起工作。我相信只要不断努力就会有机会来临。”事实也是如此。10年里，安社长又新开了三家店。
即便如此，安社长的内心并不满足。有一天，安社长去当地餐厅的时候，突然产生了一个想法。“这里有专门销售中国菜、日本寿司、越南米粉、印度咖喱、甚至泰国料理等亚洲各国饮食的连锁店，却唯独没有韩国料理。只有这些亚洲料理比较出名，真让人郁闷。”
安社长当时就下了决心：“那我就来用韩国饮食一决胜负吧。”安社长认为首先应熟悉食品业的基本情况，因此他以普通职员的身份进入了一家两代加拿大人经营的食品企业。1992年，虚岁40岁时，安社长又接到了一张挑战书。“在公司里，我拼命工作学习。然而有一天社长突然把我叫了过去。他说自己患了癌症，希望我把公司接过去。”由于太突然，安社长拒绝了这个提议，但当时的社长说“钱慢慢给也可以”，反复请求安社长收购公司。最终，安社长进入公司一年半之后收购了公司，并把公司名改为“草原流通”，正式踏上了企业家之路。
获得加拿大政府认可的第一名韩国人
然而，仅作为流通企业并不能把韩国饮食直接介绍给消费者。因此，安社长决定干脆包揽从生产到流通、销售的整个流程。为了维持食品一贯的品质，这也是不可避免的选择。此后，安社长开始寻访牧场主，并与他们协商合作事宜。在无数次尝试之后，最终安社长与名为“Highland Bee”的牧场合作成功，还成立了名为“Hanca Quality Food”的肉类加工品制造公司。安社长野心勃勃地计划把牧场中生产的高质量阿尔伯塔山牛肉加工成腌排骨、腌烤肉和各种肉脯，再通过草原流通的物流网直接向一线超市供应产品。
尽管就连当地的韩裔侨胞们都怀疑韩式牛肉料理是否能在加拿大占据一席之地，但安社长一经尝试就大获成功。不仅是亚洲人，就连只爱吃牛排的加拿大人也对用各种调料腌制的排骨和烤肉竖起了大拇指。获得自信的安社长于2006年与加拿大最大的便利商店流通企业携手，开始向加拿大全境的“COSTCO”、“Save on Food”等超市供应草原流通的人气商品。
然而安社长并没有就此止步。2005年，安社长开始进军美国市场，他向洛杉矶和西雅图等美国西部地区的便利商店供应腌排骨和肉脯，受到了美国人的欢迎。安社长还计划在不久之后进军美国东部市场。另外，为了使加拿大人接触到更多韩国饮食，安社长也进口泡菜、米饭、紫菜等韩国饮食，与腌排骨一起供应。1996年，草原流通与汉莎航空和加拿大航空签订机内食品供应合约，把烤肉、拌饭和各种蔬菜介绍给了全世界的乘客。
这些成功的背后隐藏着品质管理的不懈努力。2002年，草原流通的腌排骨、腌烤牛肉、腌烤猪肉和肉脯获得了以挑剔著称的加拿大食品检查署（CFIA）的正式食品认可；2006年，又获得了美国农业部（USDA）的食品认可。
安社长把过去的16年称为一段“与孤独作战的时间”。“食品的特点决定了其难以进口的性质，因此必须有人在当地制作正宗的韩国食品并负责销售。然而，这对我来说是一个难题。获得政府的食品许可好比上天摘星星……打通流通和市场的关口也绝不是一件容易的事……”作为一名韩国人，走这么一条全新的道路，就如同以卵击石、看似并不可能，然而安社长带着使命感一直坚持到底。
安社长的梦想是什么呢？“我很希望看到韩国食品专卖店走进加拿大各地。如果不仅是韩国人、连加拿大人和亚洲人都一起在这里愉快享受韩国美食，那该有多好啊。”
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