唐人街红豆饼屋前等候的顾客，经常到下午5、6点钟材料用完而早早关门。

苏来浦区大蟹包，童话村海豚比萨包，唐人街红豆饼…… 　

仁川苏来浦区和唐人街等地不断出现新的面包店，逐渐成为新的热门美食去处。这些热门面包店同时也是竞争的产物。随着游客日渐增多，餐饮店、咖啡店、制果店不断为吸引更多顾客而努力改进产品，因此才有了现在的结果。下面记者亲自探访了仁川旅游发展局推荐的仁川热门面包店。

◆大蟹包=走在仁川南洞区苏来浦区综合渔市场中，忽然闻到一片腥味儿中夹杂着鲜香的面包味道，那就是“蔚珍大蟹包”店了。 　

大蟹包是庆北蔚珍郡白尚德（音，50岁）开发的新产品，2013年2月第一次在苏来浦区上市，乍一看好像就是个外观像螃蟹的鱼形饼，因为他也在面团里加入了甜红豆。但实际上很不一样，因为大蟹包的面团里加入了与大蟹很像的红蟹肉和红蟹壳粉。对于在“大蟹包”里加入红蟹的做法，白氏说“使用廉价的红蟹代替昂贵的大蟹，可以制作出更大众亲民的面包，而且大蟹属于季节性时令产品，红蟹则不然，几乎一年内都可以买到新鲜的制作材料”。

一般周末要等上一个小时左右才能吃上大蟹包，开业短短2年，大蟹包就在全国开设了22家连锁店，店里还有在面团里添加蓝莓制作的蓝莓大蟹包、利用芝士和红蟹肉制作的大蟹三明治等产品。普通大蟹包每个售价1500韩元，大蟹三明治售价3000韩元。

◆红豆饼=店名与面包名字一样，产品有四种，分别是红豆馅、芒果馅、奶油芝士馅和黑巧克力馅。

这是店主人金载俊（音，60岁）去年10月推出的产品。他在烦恼退休后做什么的时候，开发出红豆饼，于是置办了这家店铺。他说“提到唐人街，大家都会想到炸酱面和中国菜，我想创造一种不同的小吃”。一般到下午五六点钟，店里的材料就会全部用完，停止营业。每个价格为2000韩元。

◆海豚比萨包=这家店位于到处都是童话壁画和雕塑的仁川松月洞童话村坡顶，店名是“海豚比萨”。曾是全职主妇的金英玉（音，55岁）想出这一小吃创意，创业开下了这家小店。店里在一对海豚形状的面包中加入比萨馅儿售卖，口味分为烤肉、玉米芝士（以上均为2000韩元）和香辣海鲜三种。金氏说“原来打算把面包做成一只海豚的形状，看到来童话村的大部分游客都是情侣，就改成了一对海豚的形状”。据说，很多顾客因为担心“买一个分着吃会导致分手”而特意买上两个。

◆佳佐洞日黄包=这是最新热门面包店中开业时间最长的一家，由经营“朴灿熙和果子”的大韩民国首席制果大师朴灿熙（64岁）在2008年5月首次推出，里面还会加入江华岛特产“黄心红薯”和4~6年根人身。在2009年仁川访问年实施的旅游商品征集活动中，日黄包被一致推选为第一名旅游商品。

“日黄包”名字来源于同时象征太阳和海洋的韩文词汇“日”和主材料“黄心红薯”，除了朴灿熙和甜品店之外，乐天、现代百货商店等部分店铺也有售卖，每个售价1500韩元。