2024年04月28日 (周日)
“把Mr.Pizza推向世界拿回专利费”
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“把Mr.Pizza推向世界拿回专利费”
  • 金圣倬 记者
  • 上传 2009.08.12 08:25
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有把“整理鞋子”作为公司训诫的企业,那就是“Mr.Pizza”。意思是外卖时连鞋都给整理的话,那就成了给顾客最高的侍奉的企业了。

这家公司同检验设备制造企业Memory&Testing合并,于本月末在科斯达克迂回上市。10日参访了创业者郑又铉(61岁)会长,询问了上市原因。他回答道:“同跨国企业竞争在国内取得了第一,为了走向世界、赚回专利费。”Mr.Pizza同必胜客、达美乐披萨一起占据了国内市场的80%,Mr.Pizza店铺数截止到6月达362个,比必胜客多40余个。今年上半年销售额达到2300亿韩元,比去年增加了20%。Mr.Pizza是1990年郑会长从日本引进的品牌,1996年买下了除日本外的地区的版权,Mr.Pizza在日本几乎绝迹,所以事实上是韩国品牌了。

他1974年在岳父在首尔东大门市场开的纺织品批发商铺里迈出了作为商人的第一步,重点是老主顾战略,慢慢地满足从地方上来的零售商进入商铺后想吃饭、想喝一杯的念头,既卖了货又多赚一分是一分,把价格定在让零售商也有一点赚头的标准上,结果成了有名的商铺。他述说道:“做了15年生意,秘诀就是对顾客正直。”

但是工作环境恶劣、赊账多,没有多大利润,他一边经营饭店和咖啡店一边摸索其它的生意,这时得知日本Mr.Pizza正在寻找进入韩国的伙伴的消息。

郑会长热情接待了到韩国来的Mr.Pizza社长后,约定拜访日本公司。从那天开始午饭、晚饭都吃比萨,为了了解多种味道还去了日本。“给顾客展示用手拍打、抛向空中、制成面团后在烤架上烤的过程,如果这个在韩国不成功的话,我连跳汉江也要包着它去。”

从梨花女子大学门前1号店起步的Mr.Pizza以手工方式和味道取胜,在开第四家直销店时,当场选出了好几倍不需要的员工来教他们手工比萨制作方法。加盟事业从1996年开始,针对主要顾客是女性的战略也为成功出了一份力。这家公司在2004年把“少油比萨”的标语改为“Made for Women(为女性制作的比萨)”,在特定日对女性顾客还给予打折优惠,从2007年开始使用“Love for Women(热爱女性的比萨)”的标语。

Mr.Pizza在美国洛杉矶有两家店,在中国北京有12家店,最近在中国上海同当地合作伙伴签订了连锁店合同。郑会长说:“在中国大连、沈阳打速度战,在新加坡建立大本营,决定进入印度尼西亚、泰国。”
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