为了跃升为餐饮行业领先国家，韩政府计划在今后5年内投入约9300亿韩元，以此推进发展10家食品科技独角兽公司(企业价值10亿美元以上的创业公司)、5家销售额1万亿韩元以上的餐饮企业、5000家餐饮企业海外卖场。

韩国农林畜产食品部20日发表了上述内容的《餐饮产业革新Plus对策》。首先，韩政府将推进改善阻止餐饮产业革新的规制。到明年为止，韩政府将修改《智能机器人法》和《道路交通法》，使送货机器人能够在人行道上通行。持有访问就业签证(H-2)的外国人允许就业范围将从韩餐、外餐等部分行业扩大到整个餐饮行业。另外，韩政府还计划加大对餐饮领域食品技术的研发支援力度，支援相关创业公司产品的商用化。

韩政府还将助力韩国国内餐饮企业的全球化，计划在有潜力的海外国家运营“咨询台”，利用韩流内容和海外知名网红来提高韩国国内餐饮品牌的知名度。

为了让餐饮行业与农业相辅相成，韩政府计划利用农水产食品交易所(eaT)系统和农食品网上交易所，激活企业和生产者之间的食材直接交易，农食品网上交易所将于明年建立。与此同时，韩政府将引导餐饮企业使用地区特产和当地食品作为食材，支援乡土饮食用作简易包装食品的商品化，以此来振兴乡村旅游和地区餐饮服务。韩国农林水产食品部食品产业政策官梁柱弼(音)表示，“期待此前因新型冠状病毒肺炎(COVID-19)和全球供应链危机而萎缩的餐饮行业能够跃升为未来成长产业”。

译 | 英豪 校 | 李佳欣 责编 | 刘尚哲 查看其它新闻