日本YouTube明星木下佑哗吃“Yopokki”炒年糕的视频。【来自YouTube 截图】

日本著名吃播明星木下佑哗上传到YouTube上的“吃光20碗Yopokki炒年糕”视频中，播主在10分钟的YouTube视频结束后，把像桶装泡面一样装在纸桶杯中的20碗炒年糕吃得干干净净。这个视频的点击量已经达到130万次，人气极旺。目前，该播主共拥有538万订阅粉丝。

随着YouTube等社交网络的普及，人们接触韩国饮食文化的机会大大增加，韩国使用大米制作的各种加工食品在国内外的人气也不断高涨。在韩国人均大米消费量不断减少的情况下，年糕、米饮料等使用大米制作的加工食品反而带动加工用大米的消费不断上升。

韩国农林畜产食品部今年选出的十大大米加工品。【照片由韩国农食品部提供】

各食品生产商纷纷将大米加工品和新的食材结合到一起，开发新的混合风格美食，或者根据当地人的口味改良食品配方。生产Yopokki炒年糕的“Young Poong”公司根据国外消费者的口味开发出7种酱料，将产品出口到了50多个国家，在日本和东南亚地区的人气尤高。日本的Yopokki进口商“HAITAI PACIFIC”在2017年共进口了6743万日元(约合7亿韩元)该产品，比2016年增加337%。

以“SNS人气年糕”著称的YEONG UI JEONG公司在大米年糕中加入可可奶油等各种食材，倍受食客欢迎。YEONG UI JEONG的Instagram账号“青年糕店”拥有3.8万粉丝，该账号经常进行视频营销，通过发布把年糕从中切开，让奶油自动流出的内容，刺激人们的食欲。

韩国政府计划将以上备受消费者喜爱的大米加工食品选为“十大优秀大米加工产品”，积极进行宣传，强化大米加工产业的竞争力。