2024年04月13日 (周六)
清真
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  • 宋元燮(音) JES娱乐组组长
  • 上传 2009.04.04 09:00
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《纽约时报》4月2日报道,美国国务部法律顾问内定人选——耶鲁大学法学院院长、美籍韩裔高洪柱的上任遭到了保守派的反对。反对派在高院长针对伊斯兰律法的发言中找出了漏洞。伊斯兰律法把从日常生活到投资经营的各个领域区分为“必须做的事”与“禁止做的事”,其中规定“不能吃韩国代表点心之一的巧克力派”,理由是巧克力派中包含食用明胶成分。具有粘腻质感的食用明胶是从猪皮中提炼而成,即其中包含了穆斯林的最大禁忌——猪肉。

然而,信徒个人无法得知食品的所有成分,因此,各国伊斯兰教团制作了一份与律法不相抵触的食品目录,并将其告知信徒们。这些食品就被称之为“清真食品(halal food)”。全世界清真食品的正规市场规模达5800亿美元。从上个月起,韩国伊斯兰教团也开始公布“可以吃的韩国点心”的目录。

“halal”源自阿拉伯语,意为“被许可的”。伊斯兰律法规定肉类中禁止食用猪肉、溢流的血和自死之物等;即使是允许食用的肉也必须根据律法规定屠宰才能被认可为清真食品。

为什么猪是禁忌呢?人类学家马文·哈里斯把其原因归结于贫瘠的沙漠气候。游牧民最喜欢的家畜是羊,因为羊只要吃草就能长大。而与此相反,猪的缺点在于它不仅必须与人类分享粮食,而且人类也不能从它身上获取乳汁和毛等额外资源。因此哈里斯说明称,伊斯兰律法为了告诫信徒们不要浪费资源来饲养近乎“奢侈品”的猪,把这一意图演变成了禁忌。

所有禁忌的背后都存在该社会所特有的必然性的根据,而对这种禁忌的无视往往会造成流血事件。1857年在印度发生的“士兵叛乱”就是因为英国统治势力轻视印度教和伊斯兰教的禁忌,而印度人民对其的不满越演越烈、最终造成了悲剧。虽然美国保守派对伊斯兰势力的警惕可说是理所当然,但也应该考虑到拒绝理解对方的文化可能会造成另一场悲剧。

“清真文化”的理解也能通过金钱来延伸。电视剧《大长今》在阿拉伯国家中获得热烈反响,因此韩国观光公社也于上月底启用穆斯林模特制作了宣传广告,并介绍了韩国国内提供清真食品的餐厅等,通过各种方式积极吸引阿拉伯国家的游客。趁此机会,生产用另一种方法提炼食用明胶的“清真巧克力派”如何呢?

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