最近在Instagram上有一家餐厅特别受欢迎，那就是日式拉面店“AORI”。被称为“AORI拉面店”的这家店还有另一个外号，就是“胜利日式拉面店”。对，这就是Bigbang成员胜利开的餐厅。

店主胜利自称拉面狂，号称去过日本所有著名的日式拉面店。据悉，他常去一家日式拉面店，与主厨交情颇深，于是一起开发了菜谱，想在韩国开一家日本原汁原味的拉面店，所以就是开了“AORI”这家店。

店名中的“AORI”是一起开发菜谱的日本主厨的女儿的名字。他给自己女儿做的拉面就是“AORI拉面”。

胜利每开一家日式拉面店，都会在自己的Instagram上发帖。（图片来源：胜利的Instagram）

虽然这家店的日式拉面好吃也是一个因素，但像现在这样获得超高人气胜利功不可没。2016年12月胜利首次开设清潭店后，2017年5月在釜山西面、今年7月在江南站和东大门DDP开设分店时，他都在自己的Instagram上上传照片。照片中他在店门口摆着各种趣味姿势。得益于这种人气，最近胜利的日式拉面店反而进军日本，在日本开设了六本木分店。


“AORI”一号店清潭店位于建筑第三层，不知道的人从外面很难找到。在门哐的一声打开后，映入眼帘的是介绍日本美食店的节目中经常见到的景象。就像读书室那样，这里的单人座并排在一起，中间放着木隔板，客人们就坐在各个单人间里吃着日式拉面。这在一般韩国饭店很难看到，很新鲜，很有意思。


笔者等了20分钟左右才有座位，这种单人桌只能坐一个人。笔者之前看到Instagram上有帖子说“若是吃饭时间，队伍可能会排到一楼，得等一个小时以上，要做好心理准备”，于是故意避开了高峰时间段。这家店的点菜方式是，先在准备好的纸质订单上选择喜欢的拉面和浇头，然后将订单交给服务员。

拉面中有大蒜、葱、半熟鸡蛋、绿豆芽、紫菜和泡菜等浇头，可根据自己的爱好选择添加，但这些全都要另外付钱。副品菜单上备有日式鸡蛋酱油拌饭(3000韩元)和米饭(1000韩元)、面(2000韩元)。 

 
日式拉面的味道就像之前所说的那样，超出了笔者的期待。浇头的话，笔者建议大家一定要品尝一下叉烧、半熟鸡蛋和用大酱拌的韭菜泡菜。这里有独家“秘方调味汁”，有点辣，拉面本身就很辣，因此若不喜欢太辣，不放也可。

若想静静地独自品尝美食，或品尝原汁原味的日式拉面的味道，这家店值得一去。