尽管如此,韩国国民依然非常担心。政府虽然要求经销商回收未通过检查的49家养殖场的鸡蛋,但因为没有鸡蛋来源追踪系统,很难保证能很好地执行。从这些养殖场售出的老龄蛋鸡所制成的鸡肉以及加工食品也面临同样的问题。政府必须尽早透明地公开这些流入市场的问题食品的回收结果。
政府公布了加强鸡蛋安全性的对策,其中包括:强化生产者责任制、尽早引进鸡蛋来源追踪管理系统、加强对流通和销售阶段的管理、标注韩国鸡蛋的产蛋日期、扩大发达国家型的动物福利养殖场规模、改善绿色环保认证制度、引进养殖场饲养环境标识制度等。据判断,若顺利执行这些措施,鸡蛋的安全性问题将在某种程度上得以改善。
杀虫剂鸡蛋风波给韩国社会带来了很多思考。首先,这给政府的饮食安全管理及应对能力留下了血的教训。去年的国政监查及今年4月的韩国消费者联盟讨论会虽然提到了杀虫剂鸡蛋的危险性,但政府未能好好应对。如果欧洲没有发生杀虫剂鸡蛋事件,可能现在韩国人的餐桌还会看到杀虫剂鸡蛋。文在寅政府一直期望突破大政府、小政府的概念,成为妥善处理分内事的、有能力的政府,因此必须避免重蹈这样未能及时应对危机的覆辙。
其次,政府相关部门之间缺乏默契以及人事争议问题比较严峻。有人指出,这起事件是生产阶段归农林水产食品部、流通阶段归食品医药品安全处各自管理的农产品安全管理二元化所致。尤其是主要负责饮食安全的食品医药品安全处处长柳永珍未能充分认识到问题的严重性,被批能力不足。甚至国务总理李洛渊都斥责道“若不能给出满意答复,就不要召开记者新闻发布会”。在野党的三个党派也要求免去柳永珍处长的职务或要求其主动离职。柳永珍处长在被任命为食品医药品安全处处长前一直在釜山经营药店。在被任命时,就有人指出其政治理念虽与政府相同,但缺乏专业知识。他在去年的国会议员选举以及今年的总统大选时担任民主党釜山市选举对策委员长以及特别助理团团长。让政界人士担任食品医药品安全处处长是否妥当,这点值得商榷。
第三,为了打造“安全的大韩民国”,还有很长的一段路要走。即便政府所说的“只要没有一下子食用数百个鸡蛋就没有关系”的说法是科学的,但依然难以消除国民的担忧。韩国社会在李明博政府时期因美国产牛肉问题吃尽了苦头。食品安全问题再怎么强调也不为过。
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