7月6日,据现代百货店方面消息,“因拉斐德百货店方面的积极提议而促成了此次入驻”,“经过具体协调之后,快的话今年9月将会开业”。
位于法国巴黎的拉斐德百货店食品馆内,当地的顾客们正在聆听关于“名人名村”油炸紫菜(涂上糯米糊风干后放在油里炸的一种料理)的说明。顾客们的提问主要集中在原材料和制作过程。
于19世纪开业的拉斐德百货店拥有法国最大规模和传统的巴黎名所,每年有3000万位顾客光临。此次入驻是由现代百货集团会长郑志宣(44岁)推行的一次代表性的“进军国外的战略”案例。郑志宣会长一直强调称,“不要总把流通想成内需产业,应该开拓国外市场”,“只有这样才能将一蹶不振的百货店发展起来,销路不畅的中小企业也能经济复苏,然后才能一起开发商品,这样一来商品质量也会有所提高”。
郑志宣会长特别下达了“与国外知名百货店积极交流并对韩国优秀的食品进行宣传”的方针,上月与拉斐德百货店方面共同举办了“第一届韩国匠人展销会”,展示了30多种食品,在当地反响热烈。展销会期间日平均1000位顾客光顾,半个月间营业额达到5000万韩元。五大品牌并驾齐驱地入驻了拉斐德百货店。
上月2日记者去巴黎采访时,店内韩式糕点和醋匠人金顺阳(音,61岁)正在示范法国人可以享受的烹饪方法。“将法师长棍蘸着这个黑蒜醋和番茄醋调味酱吃的话会有助于消化;黑蒜醋冲水喝的话非常有助于健康”。正在聆听醋制作过程的梅尔里娜·勒贝尔(音,女,38岁)感叹称,“真没想到韩国的醋是花费了这么多的耐心和努力才制成的”。品尝了糯米药果的埃尔伦·布尔郎(音,女,34岁)称,“我非常喜欢韩国甜点健康而清甜的味道”。黑米醋(200毫升)价格约为2.3万韩元,药果(350克)价格约为1万韩元,但很少有人觉得贵。
拉斐德百货店食品馆总经理勒模昂(音)表示,“最近的趋势是天然食品、环保、讲故事”,“韩国传统食品才是天然和时间以外没有添加任何成分的最佳食品,消费者可以先了解一下”。
现代百货集团决定快马加鞭全面进军国外市场。现代电视购物今年进军了泰国和越南两地,目前正在讨论进军马来西亚和印度尼西亚。集团的时装子公司Handsome计划在2014年在法国巴黎开业的“Tom Greyhound”店内将TIME、MINE等韩国品牌产品的比重增至40%。
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