孙长英（音）（32）从20多岁起就喜欢到处旅行，寻找美食店。一些有名的应用程序（APP）中搜出来的餐厅都集中在首都圈，对此他觉得很可惜。因而他开始开发介绍大邱、釜山以及庆南地区美食店的应用程序“美食店环”。孙先生介绍说“我个人最喜欢大邱的D炒年糕”，“1000块韩元就能吃饱，还可以去附近的西门市场逛逛”，让人印象深刻。

“味觉游牧人”，“移动通讯技术和外出就餐的结合”，“我独自吃饭”是农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公司（aT）预测的明年餐饮市场的三种走向。这是在对3000名消费者和20名专家进行问卷调查后，将最受关注的词语压缩而成的三个短语。12月7日，两个机构将此内容发布在《2016年餐饮消费趋向展望》中，并将于12月8日下午在首尔良才洞aT中心召开座谈会。 　

味觉游牧人是指追寻味道流浪的人。农水产食品流通公司餐饮振兴部长金瑞玲（音）表示，“如果说过去对消费变化适应最快的是电子产品市场，那么现在就是餐饮文化”，她还分析道“个性十足的手工啤酒，甜品市场的发展不只是简单的吃饭，同时意味着外出就餐已成为人们享受日常‘小奢侈’的途径”。智能手机技术也帮助餐饮文化确定了主流地位。农水产食品流通公司预测，物联网（IoT，将多样的电子设备与互联网相连）的应用、金融科技（金融+信息技术）支付的使用等也将在餐饮市场扩散。寻找自己喜欢的食物，独自享受的消费者正在增多。 　

农村经济研究院首席研究委员李系姙称，“随着高龄人口和1人家庭的增加，外出就餐的频率每年都会增加”，她还预计“只是由于经济增长速度放慢，外出就餐的支出不会像过去那般剧增”。