在朝鲜，盐非常珍贵。虽然产量低，但用处很多。随着朝鲜粮荒持续，食物逐渐紧缺，朝鲜人在食物中不放其他调料，只放盐。此外，水产品加工厂没有冷冻设备，采用用盐保存鱼类的方法。盐不仅用于食用，还广泛用于烧碱、碳酸苏打和盐酸等基础化学产品的生产原料。这也是朝鲜费心提高盐产量的原因所在。

截至20世纪80年代，朝鲜主要在西海岸设立盐场（盐田）。朝鲜最大的盐场是平安南道广粱湾盐场。黄海南道延白、平安南道贵城和南阳（音）盐场等八个大型盐场都位于西海岸。东海岸阴天较多，下雨天较多，很难产盐。此外，朝鲜的盐非常珍贵也是由于交通环境。盐产量本身就低，再加上卡车以及汽油不足，盐很难运往内陆地区。因而离海最远的两江道（白头山附近）的盐价在朝鲜最贵。 　

进入20世纪90年代，朝鲜开始在东海岸建设盐场。但是由于运输手段不足，不能及时将西海岸的盐供给给东海岸水产品，当时金正日国防委员长还指示在东海岸建设盐场。此后朝鲜在咸镜南道金野郡光明星盐场、江原道川內郡、咸镜南道新浦和咸镜北道清津等地相继建设了盐场。 　

现在朝鲜国防委员会第一委员长金正恩正花费大量心思建设盐场。2012年7月竣工的黄南青年盐场由金第一委员长亲自为其命名。该盐场位于黄海南道瓮津盆地湾海涂，本来是芦苇地。经过将近两年的工程将这里变成盐田。当时朝鲜中央电视台宣传称“黄南青年盐场对黄海南道地区的经济发展和居民的生活品质提高做出了巨大贡献”。 　

金第一委员长最近正向盐场派送拖拉机。盐的生产和运输都需要拖拉机。父亲金正日委员长经常赠送给盐场的也是拖拉机。金第一委员长像父亲一样派送拖拉机的原因也很明显，是为了表现出自己努力坚守“不再让人民勒紧裤腰带”的承诺。 　

不知道是幸运还是不幸，朝鲜今年的盐产量增加，由于干旱异常严重。下雨天减少，日照量逐渐变得充足，盐产量增加。虽然朝鲜因干旱遭受巨大损失，但也得到很多珍贵的盐。特别是广粱湾盐场，继去年之后，今年盐产量同比增长将近两倍。据悉，由此平安南道的盐价从每公斤300朝元降低到180朝元左右。脱北人士姜彩源（音）表示，“盐对天气比较敏感，在朝鲜非常珍贵，是生活必需品，但供给不畅，山区居民非常不满，部分山区甚至还流通中国产工业用盐”。