食品当局的道德观念问题十分严重。前天警察厅指出，“因带有口蹄疫发生隐患而被禁止进口的4.3吨中国产火腿皮伪装成美国产火腿皮，顺利流通进入韩国境内。国立兽医科学检疫院明知事情真相，却没有采取善后措施，警察厅现正对国立兽医科学检疫院有关人员着手进行调查。”这些有关人员从今年7月中旬，问题产品顺利进入韩国境内之后，从美国政府那里得到相关通报，但依然以“入境手续已经结束，以后的事情应该由海关全权处理”为由，没有回收产品。

同一天食品医药品安全厅公布了“保税仓库卫生状况检查结果”，揭示了进口食品卫生管理不善的程度。全国424个保税仓库中，44%的保税仓库完全没有实行卫生管理，甚至有12处还共同保管农药等剧毒物品。

老百姓们完全相信检疫、保税当局，对餐桌上的进口食品有可能被剧毒药物污染一无所知，依然扮演着食品安全人质的角色。我们常常指责中国企业生产有毒食品，但如今我们也只是五十步笑百步。我们的当局明明知道存在安全隐患，却放任不管，这种道德标准同中国的那些厂家毫无区别。因此我们国家的老百姓不相信食品安全当局，首尔市调查显示，60%的市民都回答：“对食品流通心存余虑”。 国家权益委员会昨天公布的公共事业单位廉洁程度排名上，食品医药品安全厅在381个机关中名列倒数第一。

今年春天“老鼠头虾条”事件发生后，政府开始着重强化食品安全标准，但无论制度如何完善，活动在第一线的工作人员如果不严格遵循，也形同虚设。警察们应该对玩忽职守的检疫部门公务员和保税窗口有关人员进行彻底调查，严格兴师问罪。其次，应该严格监督那些工作在食品安全第一线上的工作人员是否有效执行相关法律和制度。

食品安全是关系到民生的大事，从这一点上，聘用从事相关工作的公职人员时，应该将被聘用人员的道德标准放在首位。应该实施各种各样的培训，让这些从业人员平时便具有高度的个人道德修养和使命感。