棒槌刀削面

谈到只收取2张1000韩元纸币的刀削面，很多人会觉得，“肯定是加上从工厂中买来的面条”，但如今抱有这种想法的人恐怕要仔细反省一下了。这家饭店的刀削面绝对货真价实，用放入小银鱼、萝卜等熬出的味道鲜美的底料汤，再加上亲手和出来的面制作而成。这里的厨房每天一片繁忙的景象，一口烧煮底料汤的大锅，整天没有熄火的时候，厨师们不停地切着面团，这一忙碌的景象正好反映了这家饭店的受欢迎程度。这家饭店位于市场胡同之中，不是很容易找到，但这里已经名声在外，所以不但中午时间，一天中的任何一个时间，客人都络绎不绝。点餐完毕后，马上切面下面条，面条的粗细大小不一，这一点则更加让人信赖。粗粗的面条在口中慢慢融化。

地址：光明市光明市场内 联系电话：02-2625-6235

◇ 棒槌：将布料卷起来，捶平布料时使用的工具。