棒槌刀削面

谈到只收取2张1000韩元纸币的刀削面,很多人会觉得,“肯定是加上从工厂中买来的面条”,但如今抱有这种想法的人恐怕要仔细反省一下了。这家饭店的刀削面绝对货真价实,用放入小银鱼、萝卜等熬出的味道鲜美的底料汤,再加上亲手和出来的面制作而成。这里的厨房每天一片繁忙的景象,一口烧煮底料汤的大锅,整天没有熄火的时候,厨师们不停地切着面团,这一忙碌的景象正好反映了这家饭店的受欢迎程度。这家饭店位于市场胡同之中,不是很容易找到,但这里已经名声在外,所以不但中午时间,一天中的任何一个时间,客人都络绎不绝。点餐完毕后,马上切面下面条,面条的粗细大小不一,这一点则更加让人信赖。粗粗的面条在口中慢慢融化。
地址:光明市光明市场内 联系电话:02-2625-6235
◇ 棒槌:将布料卷起来,捶平布料时使用的工具。
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