8月20日，韩国国会牛肉国政调查特委会召开全体会议，并决定于下月5日举行听证会。

此外，牛肉国政调查特委会决定分别于28日和29日听取国务总理室、农林水产食品部和外交通商部、保健福祉家庭部的报告。

国政调查特委会委员长崔炳国透露道：“国务总理将会出席机关报告会，通过致辞和总结发言进行系统的答辩”，“总理也会尊重执政党和在野党的协议，转达参与特委会的想法”。虽然当初国政调查特别委员会的活动期限只到20日，但在朝野的组织机构成立谈判中将活动时限延长至9月5日。

但是，对调查活动延长之举，特委会内外都纷纷议论其时效性。

因为由于听证会的日程由当初的两天缩短至了一天，以多达62名的证人、参考人为对象的深度质疑变得越来越有难度。此外，特委会委员们指出，由于总理韩升洙的答辩不是以一问一答的形式进行而是通过总结发言的形式展开的，所以事实上很难期待有实质性的内容。

特委会的一位相关人士说道：“大国家党和民主党的议员研讨会预定在28日和29日进行的机关报告会，让人无法理解。”