Alex的这些关于事物的记忆都写入了随笔集《Alex的汤匙》（中央书籍）中。像很熟悉唱歌的Alex一样，我们对于做饭的他也很熟悉。在电视节目《我们结婚了》中，他为妻子做饭的场面令人印象深刻。但是Alex与料理的因缘比这更加深厚。作为加拿大移民的他在日式餐厅打工的过程中感觉到做料理的乐趣，并接受了厨师的训练。
“刀背顺着手背走，切鱼的手法已经很娴熟，连经营餐厅的方法也认真地学了。因为当时想和女朋友结婚后过安定的生活，所以学得很认真。”
他说加拿大当地报纸的美食评论家介绍那家日式餐厅的时候，说餐厅最经典的菜式不是寿司，而是盛赞Alex做的日式酱汤。但是成为厨师的梦就到此结束了。和女朋友分手后，经姐姐的介绍加入了Clazziquai组合，2001年回到了韩国。
“与洋酒和意大利面相比，我更喜欢灌肠汤和猪肉汤饭。”但是有些人不这么想他，让他很苦恼。他说偶尔会有人觉得他是“没吃过苦的富家少爷”，但是他说由于做时装设计师的母亲的严令，他从小时候就开始挣生活费了。从在网球场捡球到在饭店刷盘子，各种工作他都做过。
在这本书中他也写到了想要打破这种形象，让大家看到真正的自己。
在这本书中，不仅有他关于食物的回忆，还展示了一些他亲自照的照片，也介绍了一些做料理的方法，连他常去的一些店的信息也包含在其中了。他说虽然厨师的梦想没能实现，但对料理的爱好并未丢失，所以在这本书中尽情地写了这方面的东西。
“一起吃饭是很有意义的一件事。因为曾经相互连名字都不知道的人们成为朋友或家人的第一步就是一起吃的一顿饭。”他说食物是“生活中重要的媒介”，“希望这本书的读者们能创造出一个更多姿多彩的人生。”
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