2021年05月10日 (星期一)
釜山美食店简介 - 海云台母牛排骨店
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釜山美食店简介 - 海云台母牛排骨店
  • 中央日报
  • 上传 2008.06.18 17:22
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搭上一辆出租车,对出租车司机说“去海云台母牛排骨店”,司机却问“哪个母牛排骨店?”于是,我反问道:“怎么,这儿有好几个母牛排骨店吗?”司机回答说,有好几家,只不过名字稍有区别。幸亏事先打听好了地址,否则差点儿去错地方。

屋顶整齐地盖着一层层基瓦的海云台母牛排骨店是一家拥有44年历史的老招牌饭店,现在这里由第二代传人接管。越过一道油光异彩的门槛,出现在眼前的是一个口字状的韩国传统建筑。看到一群群客人,有的在院子中央宽敞的平台上坐着烤肉吃,有的在旁边吃着又沙又甜的西瓜,禁不住口水直流。

在这里不能不品尝的菜肴有三种,排骨、土豆粉面条和大酱汤。海云台母牛排骨店只用韩国产母牛作为原料,在牛排骨上顺着纹路切上几刀后进行熏烤。当肉汁流得差不多的时候,用筷子夹上一块儿,蘸着盐酱吃,那香嫩的牛肉一含到嘴里就化掉了。这里不另外搭配蔬菜,但可以用酸酸甜甜的腌生菜包起来吃。

当肉快吃光的时候,一定要再点一份土豆粉面条。在这个凹凸不平的铁板上,土豆粉面条加上排骨调料,就成了这里独一无二的特色佳肴。

最后一定要喝大酱汤,这里的大酱汤是用排骨骨头熬出来的汤做成的。一碗大酱汤加上一碗米饭,这才叫人感受到什么是酒足饭饱的快乐。这里平均每天客流达到1000名以上,用餐时间必须预订才有座位。




Information

since 1964.
02 location 离海云台区厅对面圣经韩医院100m
suggest menu 生牛排3万韩元(1人份, 160g), 土豆粉面条1000韩元 price range 腌制牛排2万6000韩元, 冷面 5000韩元, 葡萄酒4万韩元左右。
营业时间:10:00~22:00
座位:250席
不加税
停车场:70台
地址:釜山广域市海运台区中1洞1225-1
电话:051-746-0003


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