2023年12月05日 (周二)
“不辣,很好吃”,泡菜抓住泰国人的胃口
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“不辣,很好吃”,泡菜抓住泰国人的胃口
  • 李石熙(音) 记者
  • 上传 2009.06.22 08:23
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“白菜泡菜没有想像的那么辣,味道也很棒。我想向身边的朋友推荐韩国泡菜。”

这是某泰国旅游杂志的主编尝过泡菜之后的感想。他参加了21日在泰国曼谷Bankapi商场举行的“韩国泡菜节”活动,生平首次品尝了泡菜。

这一活动是韩国农村振兴厅作为“韩食世界化”的一环而举办的,将从20日举办到24日。20日和21日两天里,每天都有超过1000位曼谷市民参与。除了普通泡菜之外,以丰味食品(音)为首的参加活动的厂家还向首次接触泡菜的泰国人提供了“巧克力泡菜”和“泡菜三明治”等多种多样的泡菜料理。

一位农村振兴厅韩食世界化研究组相关人士表示:“泰国人对以辣椒为代表的辛辣食物很熟悉,所以看起来对韩国泡菜没有抵触感。如果能够研发出加入这里盛产的竹笋等原料的泡菜,那么可以预计的是,泡菜在泰国将比拌饭和烤肉发挥更大的韩食世界化排头兵的作用。”

在当地居住已有31年的侨胞金复远(音)说:“和其他东南亚国家相比,泰国在三年前才兴起了韩流的热潮。由于韩流的影响,泰国人对以泡菜为代表的韩食的看法有了极大程度的改善。在泰国,继《大长今》之后,歌手‘东方神起’、‘少女时代’和电视演员李敏镐等人正继续引领着韩流热潮。”

金代表介绍道:“由于早早进入泰国的日本餐厅将泡菜作为配菜,许多泰国人将泡菜误会为日本菜。将泡菜作为开胃菜或是零食的泰国人也不少。”


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