每10名校园供餐人员中就有3人出现肺结节等健康异常。确诊为肺癌的供餐人员也有31人。

韩国教育部14日公开了针对学校供餐人员的肺癌等健康检查中期结果。此次检查对象是除首尔、京畿道、忠北教育厅(正在进行中)之外的14个市、道教育厅的24065名供餐人员。“疑似”或“高度疑似”患上肺癌的从业人员有139人(0.58%)，其中31人(0.13%)被确诊。出现良性或边缘清晰的肺结节等异常情况的从业人员也有6773人(28.2%)。供餐人员的癌症发病率为每10万人中有135.1人，高于45岁至64岁女性人口发病率(122.3人)。

自2021年2月供餐人员因肺癌死亡首次被认定为工伤后，韩国雇佣劳动部开始在针对55岁以上或工作10年以上供餐人员的体检时采用低剂量肺部CT(计算机断层扫描)方式进行肺癌筛查。这是因为长时间接触致癌物质“烹饪油烟”(cooking oil fume， 烹调食物时产生的有毒蒸气)会危害健康。

随着要求保障厨房安全的呼声越来越高，韩政府还出台了改善对策。韩教育部计划向确诊肺癌的供餐人员介绍工伤申请方法，并支援病假等服务的处理。除肺癌以外，若诊断出异常情况，还将支援体检费用。韩政府计划援助1799亿韩元用于改善厨房通风设备，并支援变更菜谱，如引导用烤箱烹饪易产生油烟的食物，用烤、蒸等方式替代油炸等。

译 | 青超 校 | 李佳欣 责编 | 刘尚哲 查看其它新闻