中秋节过后，韩国食品物价依然居高不下，威胁着菜篮子。特别是在腌辛奇(韩式泡菜)季节来临之际，白菜价格持续上涨。韩政府预告了主要辛奇食材的供应对策。
20日，据韩国农林畜产食品部(以下简称农食品部)透露，9月中旬(11~19日)白菜批发价格(以首尔可乐市场为例)为每棵8992韩元，比9月上旬(7009韩元)上涨了28.3%。可乐市场批发价格是韩国农产品流通价格的指标。实际上，从韩国农水产食品流通公社(aT)农产品流通信息网(KAMIS)的统计数据来看，9月中旬白菜的全国平均零售价格为每棵10171韩元，比上旬(7985韩元)上涨了27.3%。也就是说，市面上一棵白菜的价格超过1万韩元。
白菜价格上涨的原因是，目前上市的高冷地白菜生产不振。不过，韩国农村经济研究院(KREI)预测称，“从10月份开始，白菜批发价格将降至往年水平”。据分析，目前江原道海拔600米以上地区的高冷地白菜产量减少，价格较高，但从本月底开始，随着准高冷地白菜上市，价格将有所下降。
10月中旬开始上市的秋季白菜是在全国范围内种植的，预计最大主产地湖南地区的秋季白菜产量将比去年增加11.6%。韩国农村经济研究院表示，“如果秋季白菜从11月上旬开始正式上市，预计腌辛奇季的白菜供应将不会出现困难”。 韩国农食品部流通消费政策官金宗求(音)表示，“我们谨慎地预测本周的价格可能会最贵”，“10月上旬左右价格会大幅下降”。
为应对白菜供求的不稳定，韩国农食品部计划在10月初向市场投放3000吨白菜。另外，本月内将进口600吨中国产白菜，供给辛奇企业用作出口。
继白菜之后，萝卜、辣椒、大蒜等腌辛奇用的主要食材供需对策也将于下个月出台，还包括鱼虾酱等主要调料类的供应方案。
另外，韩国农食品部当天的统计结果显示，可乐市场9月中旬牛肉价格为每公斤21205韩元，比上旬上涨5%。这是受中秋节后屠宰量暂时减少的影响。相反，随着中秋需求减少，猪肉、鸡肉、鸡蛋等主要畜产品价格也有所下降。另外，主要蔬菜类、水果和果蔬等价格也比中秋节前有所下降。
