池花子—三清店黄慧性家的佳肴“遵循宫廷膳食的足迹”电视剧《大长今》热播后，宫廷膳食在各个饭店中悄然兴起。然而，要说这些宫廷膳食的起源，池花子却是首屈一指。黄慧性教授和他的弟子们共同开发、研制，并亲手调制的宫廷膳食，已经被列为韩国第38号重要非物质文化遗产。这里的宫廷膳食，无论是味道，还是用餐礼节都依然保留了古代宫廷的一点一滴。虽然烹饪用材料都取自今天，然而各种烹调方法严格遵循古典文献中的记载，也正因如此，饮食本身被指定为非物质文化遗产。池花子特有的清淡爽口的味道从20世纪90年代流传到20年后的今天依然毫无改变。白泡菜、水泡菜等各种各样的泡菜，在制作的过程中，厨师们的精心和用心让人不禁为之震撼

强羌水月来—驿三店美妙绝伦的全罗道真味这里是闻名遐迩的全罗道韩定食饭店，曾在光州地区靠开猪排骨饭店起家，1999年落户首尔。这里照搬最正宗的全罗道特色风味，可以品尝到保留多年传统的南道韩定食。强羌水月来驿三店韩定食的特点是，以十分熟的味道为主，还保留着任何人都可以接受的清淡。这里的推荐料理是三合和糕状排骨。木浦产的红鱼，烧制得恰到好处的猪肉，再加上酸酸的泡菜，简直就是无以伦比的人间美味。排骨糕(类似丸子)是由用14种不同的调料腌制的韩国土产牛肉制成的，是喜欢香甜味儿的顾客的最爱。这里，不仅有经济实惠的家常便饭，还有适合宴请宾朋的高级韩定食，中午更是推出“农家饭”，价格适宜，深受各界朋友的欢迎。

岛屿，一个因遥远而让人更为思念和向往的地方。近来，由于连陆桥和连岛桥的连接，南海岸的岛屿似乎已经变成了“非岛的岛”。新安郡共有大大小小的岛屿827个，其中73个岛屿有居民居住。黑山岛和红岛就是新安郡众多小岛中广为人知的一个。慈恩岛、八禽岛和安佐岛连接着805号地方道路，是新安郡群岛中的核心。从前，在水上交通不发达的岁月里，这里人迹罕至。现在随着连接四个岛屿的大桥建成，这里成了众多游客的避暑胜地。海拔500多米高的大桥，是乘车兜风的首选佳境。在连接慈恩岛和岩泰岛的恩岩大桥上观赏日落的美丽景象，更是让许多的游客流连忘返。四个岛屿中游客最多最繁华的要算慈恩岛了，白沙滩仿佛天堂。还有硅石成分的美丽细沙

明洞的魅力在于那拥挤的街头。那里一年三百六十五天人山人海、川流不息，久而久之，马路便成了最为重要的设施。在明洞漫步，不知不觉间我也习惯了那里走走停停的“红灯现象”。车在这里被忽视，左顾右盼之间我们只感到了路的存在。正是因为人流聚集的关系，明洞自然就成为了反映时代变化和社会符号的一面镜子。就连写实城市风景的电视采访车也不请自来。这里一天的移动人口为平均是150万，周末更会多达200万。下班后，日落西斜，这里更是摩肩擦踵、人声鼎沸。明洞所代表的大韩民国“马路文化”，吸引了众多外国游客的脚步。在橱窗内我们很容易看到用韩语书写的“어서 오세요（欢迎光临）和用日语书写的いらっしゃいませ（欢迎光临）”。中

随着人们越来越关注生活质量，滋补强身的补品文化越来越为大家所关注。为了满足这种市场需求，韩食店“高恩（Gaon）”在从材料选择到烹制整个过程中走了一条以滋补强身为营销理念的餐饮传统化道路。该店仅开业准备就花了两年的时间。为了能找到更加传统与客观的味道，该店的厨师长把全国有名的韩食店转了4遍，这已成为烹饪届的佳话。另外，恪守其尊贵品味的努力点点滴滴随处可见，让人感动。店里的水杯各不一样，每次用的盘碟也不尽相同。以至于比起“点的菜该是什么味道呢？”，顾客更加好奇的是“菜会盛在什么样的盘子里呢？”。只看一眼用10种以上的珍贵材料熬制72个小时的浓汤，就能体会到其中的真诚用心。尝过红鸡汤的人无不竖起大

五花肉上撒满粗盐，稻草上放上铁帘子，扑鼻而来的香味让所有人都忍不住口水直流。红蟹酱（泥滩的蟹酱）包在绿油油的生菜中，卷着刚烤好的香脆的五花肉，还有那洋葱泡菜的美味，让人回味无穷。在五花肉上撒上粗盐，放到铁帘子上，用稻草烧烤。这种稻草烧烤来源于那些居住在周围没有山的地区，不得不用稻草烧火的居民们的生活习俗。用生菜包肉吃的时候，不可缺少的作料就是红蟹酱和洋葱泡菜。有了这二者，稻草烤肉就更是人间美食中的极品了。红蟹酱是把务安地区泥塘上生活的那些小螃蟹碾碎后制成的，制作洋葱泡菜用的洋葱更是务安地区黄土地上土生土长的。此料理的特征是，把五花肉切成薄片，烤到香脆的程度。从务安邑沿着811国道，到务安站前就

让我们尝尝久负盛名的美味吧！用简单的材料做出不简单的味道，这就是产品保持长盛不衰的秘诀！虽然忠武的地名变成了统营，很多名称也都换了，但紫菜包饭依然是过去的忠武紫菜包饭。用简单的材料做出不简单的味道，这就是产品保持长盛不衰的秘诀！吃的时候将小小的紫菜包饭和拌有调料的鱿鱼一起投入口中，还要把切得宽宽的、用海蜒鱼子酱腌过的萝卜泡菜一口吃下去，这样才是完美的味道。原来的长途汽车站街上的胖奶奶紫菜包饭（055-645-2619）是大家公认的鼻祖。如果想打包带走也可以联系旁边的HanIl紫菜包饭（055-645-2647）。新的长途汽车站)街上也有很多家紫菜包饭的小店。

昭阳江边的一条街上聚集了大大小小40多家春川特色荞麦面店。这些店里的荞麦面至今依旧保持着1965年刚开业时的口味。注：乔麦面：一种将荞麦面条拌在泡菜汤中食用的面类食品。祖传三代的口味--泉田（saembat）荞麦面祖传三代的传统口味：在酿了一周的味料里加入亲手擀的面条，再加入萝卜泡菜和筛骨汤，令人垂涎三尺。虽然周围新开了很多装潢考究的荞麦面店，但是这家店依旧保存这30年前淡雅的风格。[相关信息]● 033-242-1702 ● 10:00~21:00, 年终无休 欢迎预约 ● 有停车场 ● 可接纳100人团体 ●荞麦面 4000韩元, 肉片 7000韩元, 豆腐脑儿 3000韩元, 土豆饼 4

被誉为“脸盆冷面”的花平洞冷面，每碗都要加入超过2升的汤汁，人们光是看到碗就饱了。位于东仁川站铁轨附近的冷面一条街里有20余家冷面馆，这里的冷面以份量足、汤汁独特，和每碗3500韩元的价格而久负盛名。这里的汤汁酸甜中带有微辣。面条特别筋道。通常都要拌着煮熟的小萝卜泡菜、腌萝卜、新鲜的黄瓜凉菜，以及芝麻和香油一块吃。特制的冷面碗大得甚至让人觉得有压力，即使是成年男子也会吃得挺不起腰来。如果不够吃，这里还可以免费为顾客续加，直到满意为止。冷面鼻祖—— 花平洞冷面街的鼻祖是一家叫做“奶奶冷面”的饭馆。这家饭馆于1974年在这里落户。在这条与京仁线铁轨并排的街上，很多家店的招牌上都醒目地用

在前往安眠岛的路上，走过浅水湾B区的防潮堤，你会发现左边有一条聚集了众多牡蛎饭小店的商业街。正中间的唐岩里牡蛎饭小店生意非常火爆，据说一个夏天可以消费1吨左右的牡蛎。先在石锅中放入事先涨泡过的米、豆芽、银杏、核桃、枣子和瓜子仁儿等，然后再加入牡蛎煮20分钟左右使其熟透。当在其中加入调料搅拌后，你就能够体会到什么是入口即融的感觉了。此外，店主亲自凉拌的腌辣牡蛎也别有一番风味。[相关信息]价格： 8000韩元 咨询电话：041-674-1446

在汉江的大桥上发现了首尔的夜景的美！

被高句丽入侵而失去汉城的百济在公州定都，开始了64年的熊津（公州先前的地名）时代。恢复元气的百济后又迁都至泗沘（扶馀先前的地名），创造了123年灿烂的后期文化。作为“临时首都”而被遗忘的公州，随着武宁王陵的发现而受到瞩目。扶馀的扶苏山城和落花岩上飘绕着三千宫女的英魂，白马江怀抱着如花般的三千宫女流淌了1500年。陵山里的古墓温良优雅。现在百济的“痕迹”已经罕见了。回顾公州和扶馀，也就是在感受百济余香的过程。 武宁王陵•松山里古坟群百济第25代王——武宁王为百济打下了中兴的基础。武宁王陵位于松山里古坟群，是在修护旁边古墓的时候偶然被发现的。出土金冠与各种首饰等遗物共计2096件，其中12件被定为

蔚山，这座喘着粗气跑过40余年的城市。曾几何时工厂的烟囱里一天24小时不间断地吐着黑烟，仿佛在高喊着“工业韩国”的口号。在这并不短暂的岁月里她连头都没有回过。可是不知从什么时候起“（蔚山）经济发展唱主角”的话不见了，取而代之的是蔚山因环境污染严重被扣上了一顶“破坏环境罪魁祸首”的帽子。蔚山人为了洗脱这样的恶名付出了艰辛的努力。终于成功地脱胎换骨，成了一座现代文明与大自然和谐相处的生态城市。现在的蔚山已经逐渐远离了人们印象中的第一工业城市，开始变得“大有看头”了。来到蔚山，你首先见到的就是贯穿南北的太和江。由于产业化和都市化的高速发展，水质污染曾经成了这条江的代名词，给她披上了忧伤的面纱。但是自

边山半岛位于全北扶安郡，以美丽著称，这里的大部分地区已经被指定为国立公园。这里不同时间演绎出来的不同美景毫不逊色于韩国其他的名胜。南边GOMSO湾一带早晨的风景更是美妙绝伦。大海、陆地、泥滩共同打造的日出景象从GOMSO港沿着滨海路西行10公里，绕过一个向南延伸的小突起，便出现一个小的山坡，名叫甲乙峙（音）。站在坡顶，GOMSO湾一带一览无余。这里虽然并不太出名，但日出却分外美丽。万里无云的天气里观赏从地平线上冉冉升起的日出是再好不过的了。但是，对于GOMSO湾来说，在这片大海、陆地、泥滩相拥的地方，伴随着天空中的朵朵白云，海边雾蒙蒙的景象才最动人心弦。首先，远处蔓延不绝的小山的倒影给人留下了

朝露斋(HAEULCHAE)拌饭本身就是自然的缩影。一勺入口，就感觉象是在大自然里玩耍一样。大自然的气息不绝于口，里面蕴含着的是西方的快餐所无法比拟的精心和营养。 朝露家株氏会社（www.haeul.co.kr）是一家以拌饭为主的饭店。这里一概不使用任何化学调味剂，讲求从现有的材料中摆脱出来，选择高级的健康食品材料。依靠最传统的方式烹制，并在研制和开发基础调料上，花费了很长的时间和心血。 朝露斋拌饭一般采用新鲜的8种蔬菜（西兰花、甜菜、紫皮洋葱、韭菜、黄瓜、胡萝卜、卷心菜、洋白菜），还有用自家榨的苏子油、香油、天然调味剂一起调味的8种野菜（大叶芹、水芹、蕨菜、绿豆芽、桔梗、蘑菇、南瓜、萝卜）。

搭上一辆出租车，对出租车司机说“去海云台母牛排骨店”，司机却问“哪个母牛排骨店？”于是，我反问道：“怎么，这儿有好几个母牛排骨店吗？”司机回答说，有好几家，只不过名字稍有区别。幸亏事先打听好了地址，否则差点儿去错地方。屋顶整齐地盖着一层层基瓦的海云台母牛排骨店是一家拥有44年历史的老招牌饭店，现在这里由第二代传人接管。越过一道油光异彩的门槛，出现在眼前的是一个口字状的韩国传统建筑。看到一群群客人，有的在院子中央宽敞的平台上坐着烤肉吃，有的在旁边吃着又沙又甜的西瓜，禁不住口水直流。在这里不能不品尝的菜肴有三种，排骨、土豆粉面条和大酱汤。海云台母牛排骨店只用韩国产母牛作为原料，在牛排骨上顺着纹路切

在不亚于外国度假村的、融合了美景与休闲的济州有很多岛屿。现在就为您介绍一个用心而非用眼去体验的全新的旅行路线。那就是济州岛屿中的一个以天赐美景而闻名的岛屿--飞扬岛。每天只有三趟船可以到达“飞扬岛”，所以这里人迹罕至。3年前曾作为SBS电视剧《春日》的拍摄地，但并没有因此招来多少游客。相传飞扬岛是距今约1000年前由于火山喷发而形成的岛屿。与此相对应而起名“飞扬岛”，但这并不是真正的由来。从济州岛的翰林乘船到飞扬岛只需15分钟。从挟才海水浴场眺望，仿佛一伸手就能碰到。飞扬岛虽不如马罗岛那样富于意义，也不如牛岛那样有很多好看的地方，但却具有奇妙的魅力。比起其他，这里的乡土气息扑面而来。因此，小岛

6月，夏天的开始。蓝天和绿荫相互映衬，构成了一幅水彩画。夜景也分外妖娆。既可以数着星星谈情说爱，也可以在华丽都市隐隐的照明下分享爱情。韩国观光公社推荐了在6月份值得一去的一些景点，每个景点都有其与众不同的个性。在松岩天文台数星星的夜晚座落在京畿道杨州长兴面的松岩天文台是一个孕育着宇宙之梦的地方。2007年7月正式运营的天文主题公园是一个集聚了空间中心、天文台、宾馆级住所、餐厅等设施的地方，是深受找寻浪漫和快乐的恋人及家庭喜爱的“星之景点”。在夕阳西下之时，乘坐缆车登上座落在鸡鸣山兄弟峰之巅的天文台，你便能领会其中的意义。穿过满是宇宙体验机器的天文主题公园来到簇拥首尔的北汉山，层峦叠嶂的白天景观

江华岛上有着自檀君以来的所有的韩国历史。这里有每年10月3号开天节时举行祭天仪式的摩尼山堑星坛，还有史前时代的石棚墓。江华岛在高丽时代蒙古入侵时曾做过临时首都，而《八万大藏经》便是在当时完成的。 此外朝鲜时代丁卯胡乱之时这里还是王的藏身之处。到了近代，抵抗法国（丙寅洋扰）、美国（辛未洋扰）、日本（云扬号事件）等外国侵略者践踏韩国国土的最前线也是江华岛。在岛上，不管走到哪里，都能感受到历史的气息。江华岛历史馆和甲串墩台四个展厅分别展示了江华的起源和文化、战争史等主题。还以模型的形式展出了史前的文物和石棚庙，《八万大藏经》的制作过程等。甲串墩台位于历史馆的边上，它曾是哨所的所在地。这里的镇和堡曾是

沐浴在凉爽春风中的海景路线经过海云台的海水浴场，沿山坡而上，就会看到以其独特景观而著称的迎月山。迎月山作为连接海云台海水浴场和松亭海水浴场的路，有15处以上的蜿蜒回曲，因此又得名“15曲径”。5月上旬，路两旁樱花盛开，景象蔚为壮观。含苞欲放的花蕾悄悄地吐出花蕊，粉红色的花瓣隐约可见。这里白天的气温在13度左右，宛然一幅春天的图景。一年四季都与大海相映成趣的弯弯曲曲的迎月山，堪称景中之最。架车登迎月山，十几分钟后就能看到一个名叫“海月亭”的亭子。爬上亭子往下看，海云台的景色一览无余。右边可以看到青沙浦。青沙浦是海云台与松亭海水浴场之间的一个小码头，因其旁边有株树龄为350年的亡妇松而闻名。在布满