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牛油果和巴西坚果成韩国人舌尖上的最爱

孙海容 记者 | 2019.07.22 13:02写信给编辑
来自遥远陌生国度的农产品越来越多地出现在韩国人的餐桌。签署自贸协定(FTA)后,进口外国农产品变得更加自由,再加上消费者的口味日趋多元化,韩国国内对以往难得一见的外国农畜产品的消费也日趋增加。

7月21日,韩国农林畜产食品部和农村经济研究院(KREI)发布了《FTA生效后需求激增的农畜产品情况与启示》报告。报告中显示,进入2010年代之后,在普通消费者中逐渐普及的最典型外国农畜产品是羊肉。2010年韩国羊肉进口量为4194吨,去年增加到1.7337万吨,是2010年的四倍还多。分析认为,最初羊肉的消费群体都是居住在韩国的中国人,后来羊肉逐渐俘获韩国消费者的青睐,因此进口量出现了大幅增长。原本集中在首尔中国人聚集区的羊肉串餐饮店也逐渐扩张到了全韩国各地。

水果类产品则掀起了“牛油果”热潮。2010年韩国牛油果的进口量只有457吨,去年大幅增长到1.156万吨。牛油果被誉为“超级水果”,富含营养成分,而且具有皮肤美容和缓解便秘的效果。

“巴西坚果”也是近年来热门的进口农产品之一。这种坚果生长在亚马逊河以北地区,2010年和2012年韩国的进口量为“0”,此后在2014年增长到25吨,2016年增长到105吨,去年更是大幅增长到6855吨,成为韩国国内坚果市场的新兴强者。KREI表示,“在美国USDA登记的食品中,巴西坚果的硒含量最丰富,因此深受全世界人的喜爱”。



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