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韩大型超市为吸引喜爱网购的年轻顾客纷纷变身

郭载民 记者 | 2019.07.15 13:51写信给编辑
南杨州美食广场。[照片由易买得提供]

韩国业绩恶化的大型超市正纷纷进行变身以全力吸引二三十岁年轻顾客。它们吸引著名美食店入驻,设置1人座位,并通过时下流行的装修风格吸引年轻人光顾,迎合当下二三十岁年轻人喜欢的独自用餐潮流和1人家庭增加的趋势。

易买得7月8日对南杨州店的美食广场进行重新装修,设置了用隔板隔开的1人独座。此外,计划7月17日开业的易买得河南店美食广场也设置了1人座位,令顾客一个人也可以没有任何压力地进食就餐。

除了推出1人座位之外,超市还吸引了大量美食店入驻,吸引年轻顾客。通过将著名美食店汇聚到一起,将习惯于网络购物的年轻顾客吸引到超市中来。

为吸引二三十岁年轻顾客,易买得将恩平店和加阳店等八个美食广场改装成了精品美食店汇聚的“Market Locus”。从去年8月推出“Market Locus”之后,截至今年6月,美食广场的二三十岁年轻顾客同比增加33%,在各年龄层顾客中,二十多岁(31%)和三十多岁(35%)顾客的增加率最高,比28%的整体顾客增加率高出5个百分点。

吸引美食店入驻超市直接带动了销售额增加。在易买得销售额整体欠佳的情况下,“Market Locus”入驻的八个店面销售额在2018年8月至今年6月之间增长了2%。目前易买得在全韩国142个店面中经营了100多个美食广场,计划今年下半年再对10多个美食广场进行重新装修。

此外,超市内的装潢也翻新成咖啡厅的风格,还在美食广场设置可供顾客吃饭聚会的场所,诱使顾客在店里停留更长时间。

易买得做出这些变化的背后,是新世界集团副董事长郑溶镇思考多时的结果。因为网购消费的增加导致线下商店的销售额大幅减少,加上超市之间的赔本竞争,导致大型超市的竞争力不断恶化。

他认为,如果不能把习惯使用互联网的二三十岁年轻人吸引到线下商店,超市的未来就无法得到保障。为了打开危机局面,郑副董事长将设法增加顾客停留在超市中的时间作为核心战略。最近,郑副董事长曾对员工强调,“必须通过在超市设置各种有趣的体验活动,增加顾客的停留时间,把顾客吸引到线下商店中来”。



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