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YouTube吃播風讓韓國大米加工品在國內外熱銷

許正源 記者 | 2019.11.29 14:13寫信給編輯
日本YouTube明星木下佑嘩吃“Yopokki”炒年糕的視頻。【來自YouTube 截圖】

日本著名吃播明星木下佑嘩上傳到YouTube上的“吃光20碗Yopokki炒年糕”視頻中,播主在10分鍾的YouTube視頻結束後,把像桶裝泡面一樣裝在紙桶杯中的20碗炒年糕吃得乾乾凈凈。這個視頻的點擊量已經達到130萬次,人氣極旺。目前,該播主共擁有538萬訂閱粉絲。

隨著YouTube等社交網絡的普及,人們接觸韓國飲食文化的機會大大增加,韓國使用大米製作的各種加工食品在國內外的人氣也不斷高漲。在韓國人均大米消費量不斷減少的情況下,年糕、米飲料等使用大米製作的加工食品反而帶動加工用大米的消費不斷上升。

韓國農林畜產食品部今年選出的十大大米加工品。【照片由韓國農食品部提供】

各食品生產商紛紛將大米加工品和新的食材結合到一起,開發新的混合風格美食,或者根據當地人的口味改良食品配方。生產Yopokki炒年糕的“Young Poong”公司根據國外消費者的口味開發出7種醬料,將產品出口到了50多個國家,在日本和東南亞地區的人氣尤高。日本的Yopokki進口商“HAITAI PACIFIC”在2017年共進口了6743萬日元(約合7億韓元)該產品,比2016年增加337%。

以“SNS人氣年糕”著稱的YEONG UI JEONG公司在大米年糕中加入可可奶油等各種食材,倍受食客歡迎。YEONG UI JEONG的Instagram賬號“青年糕店”擁有3.8萬粉絲,該賬號經常進行視頻營銷,通過發布把年糕從中切開,讓奶油自動流出的內容,刺激人們的食欲。

韓國政府計劃將以上備受消費者喜愛的大米加工食品選為“十大優秀大米加工產品”,積極進行宣傳,強化大米加工產業的競爭力。



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