虽然因为摄入过量营养而导致肥胖的人群在不断增加，但韩国营养不良的人口也在与年俱增。

韩国国会保健福利委员会下属的南仁顺议员(共同民主党)表示，“从政府公布的国民健康营养调查变化趋势来看，韩国营养不良人口的比例从2013年的8.4%增加到2017年的13.4%，一直在保持增加趋势。尤其是，相比以洞划分的行政区域，以邑、面划分的行政区域营养不良问题更加突出，而且女性的营养不良问题甚于男性，需要制定相应对策”。

营养不良人口指能源摄入量不到人体需求量的75%，而且钙、铁、维生素A、维生素B2摄入量不足平均需求量的人口。

南议员表示，独居家庭的增加和老龄化进程加速，是导致营养不良人口增加的主要原因。南议员说，“根据统计厅的数据，韩国独居家庭比例从2017年的28.5%(558万户)增加到2018年的29.3%(585万户)，到2047年，独居家庭的比例将会进一步增加到37.3%(832万户)”，“独居人口中有大量未就业和低收入人口，因此判断认为，独居家庭的增加与营养不良人口比例的增加存在关联”。

他表示，“韩国是经合组织(OECD)成员国老人贫困率最高的国家，人口结构快速老龄化也是营养不良人口比例的增加的一个原因”，“统计厅的收入分配指标显示，2017年韩国的相对贫困人口占总人口的17.4%，其中65岁以上老人占42.2%，老人贫困率达到了OECD(经合组织)平均值13.5%的近三倍”。

南议员说，“保健福祉部通过营养Plus支援项目对低收入阶层的产妇和婴幼儿提供支援，并通过面向领取基础生活保障的人群实施政府粮食打折销售制度，通过设立食物银行，向缺少食物的儿童、青少年和敬老院供应食品，但营养不良的人口依然在不断增加，需要针对缺少食物的贫困问题制定更加系统的解决方案”。他强调，“政府应系统性了解并掌握独居家庭和低收入老人等饮食贫困人群的情况，制定实际有效的对策，减少营养不良的人口数量”。