“越南令排队品尝的韩国顾客为之疯狂。”
这话出自Cong Caphe Korea总裁郑仁燮(音，见照片)之口。“Cong”的意思为“共”，“Caphe”是受法国殖民时期影响产生的单词，将两者结合在一起的越南本土品牌去年7月登陆韩国。原味保留了越南家庭面貌的异国装饰和特色菜单——椰子思慕雪咖啡令韩国消费者为之疯狂。首尔延南洞1号店开业的同时，Cong Caphe就因为排队品尝而远近闻名。随后开业的梨泰院2号店、板桥现代百货店3号店、蚕室乐天世界大厦4号店的日均咖啡销量均超过1000杯。郑仁燮总裁表示，Cong Caphe“是越南的首个文化出口产品，越南国内认为它在韩国取得成功可谓是意义重大”。
您是如何与越南结缘的呢？
“我的第一份工作是在大宇，现在已经消失了。1995年公司成立后，我是当时大宇董事长金宇中的秘书，第一个海外出差的地点就是越南。前董事长金宇中对刚刚踏进社会的我说，越南、印度尼西亚等东盟都是我们的友邦，并且强调称，只有与他们建立起经济联盟，我们才能在中国与日本之间获得一席之地。大宇集团解体后，我去了其他公司上班后，下定决心要做与越南有关的项目，于是找到了生意场上的老师——前董事长金宇中。当时金董事长说‘每挣到100韩元，就在越南花30韩元。要把眼光放得长远，要做有意义的事情’。所以我又开始投身于越南工业化，以及太阳能发电和风力发电等电力基础设施项目”。
这与餐饮(F&B)行业之间有何关联？
“我考虑过韩国和越南的共生问题。去年韩国对越南的贸易顺差超过了300亿美元，相反，站在越南立场上，韩国是越南最大的贸易收支逆差国。我们可以从作为发展中国家的越南进口农畜产品，但是却存在检疫这一绊脚石等产业结构问题。我相信Cong Caphe能够为加深两国关系的理解做出贡献”。
2007年始创于河内的Cong Caphe在越南全境构建起了60多家连锁店网络。香甜丝滑的椰子咖啡大受欢迎，Cong Caphe也因此成为了访越游客的必去景点之一。
Cong Caphe进入韩国的契机是什么？
“Cong Caphe的创始人之一原来是一名歌手，我和他私下有些交情。随着Cong Caphe在韩国游客之间变得流行起来，有几十个韩国投资者找到了他。受他之托，我担起了挑选韩国投资者的工作，结果发现大家给出的规划都一个样——只是想增加加盟店。因此我就说出了自己的看法，指出他们的构想中缺乏将Cong Caphe打造成一种文化的内容，结果他向我提议称，让我来试试如何”。
您当时有把握Cong Caphe能够在韩国取得成功吗？
“完全没有。韩国消费者会接受越南文化吗？类似的疑问一直困扰着我。但是我认为，向韩国介绍越南的文化平台本身就很意义”。
Cong Caphe期待的未来是什么样？
“比起集中精力扩大卖场，我更希望将韩国打造为Cong Caphe在全球的标准模式。下个月我们将在马来西亚开设第二个海外卖场”。
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