2022年09月27日 (周二)
韩朝首脑会谈晚宴菜单公开
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韩朝首脑会谈晚宴菜单公开
  • 魏文姬 记者
  • 上传 2018.04.25 11:39
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4月24日,设在京畿道高阳市一山西区KINTEX的韩朝首脑会谈新闻中心对外开放。申请采访本次首脑会谈的韩国国内外记者共有2850人。图为相关人员正在做最后的检查。(图片来源:金尚善记者)

在即将于4月27日举行的韩朝首脑会谈的晚宴上,包括朝鲜著名的平壤玉流馆冷面、文在寅总统故乡釜山的烤海鲂、朝鲜国务委员长金正恩童年时期在瑞士吃到的土豆煎饼等。

据悉,提议将平壤玉流馆冷面作为本次首脑会谈的晚宴菜品之一的是文在寅总统,而朝方则对此欣然接受。朝鲜将在会谈当天向板门店派遣平壤玉流馆的首席厨师。朝鲜计划将玉流馆使用的压面机安装在板门店朝方一侧的统一阁,在用现做的面条制成冷面后立即配送至晚宴会场——和平之家。

而釜山烤海鲂和瑞士土豆煎饼分别是文在寅总统与金正恩童年时期印象深刻的食品,因此也被选入了晚宴菜肴中。青瓦台相关人员解释称,“据悉,釜山地区特产的海鲂料理在欧洲也被视为高级海鲜,在朝鲜海域无法捕获”,“对于在釜山度过年少时光的文在寅总统和在欧洲瑞士度过童年的金正恩委员长而言必然能够引起共鸣”。

两次参加韩朝首脑会谈的两位韩国前任总统的家乡食品也被选入了晚宴菜单中,包括韩国前总统金大中的故乡新安可居岛的劁鱼与海参炒制成的劁鱼海参饺,以及用韩国前总统卢武铉的故乡金海烽下村种植的大米焖成的米饭等。还有用烽下村大米米饭加上非军事区(DMZ)的野菜做成的拌饭,以及与拌饭搭配在一起的艾汤和咸镜道乡土饮食比目鱼鱼酱。

除此之外, 在1998年第二次访朝时,忠清南道瑞山牧场养殖的韩牛因现代集团会长郑周永赶牛北上而闻名,用当地韩牛制成的炭烧牛排也在晚宴菜单之列;用在朝鲜人尽皆知的作曲家尹伊桑故乡——南海统营海域的章鱼制成的凉菜等也入选晚宴。

沔川杜鹃酒与文培酒被选为晚宴用酒。忠清南道唐津沔川地区的杜鹃酒中加入了杜鹃花花瓣,香气扑鼻。作为韩国的非物质文化遗产,平安道地区的传统酒——文培酒是韩国的特产传统酒。

另一方面,当天下午2点40分至4点30分,首脑会谈的场地和平之家进行了第一次彩排。首脑会谈筹备委员长、秘书室长任钟皙和统一部长官赵明均等出席了彩排。4月25日,韩国将与由朝鲜国务委员会部长金昌善(音)担任团长的朝鲜先遣队进行韩朝联合彩排,26日还将进行包括6位文在寅总统会谈官方随行人员参与的彩排。
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