2021年03月06日 (周六)
2月的周末从容地享受早餐(4)
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2月的周末从容地享受早餐(4)
  • 中央日报
  • 上传 2009.02.11 10:08
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noda cafe:弘益大学停车场巷尾


咨询电话:02-334-9635

这是料理研究员兼食物设计师金露多(音)开的第二家餐厅。位于新沙洞行道树路边的1号店noda bowl主要供应的是日式盖浇饭。这家店名字是由韩语意思为“稀有珍贵”的“noda”和象征盖浇饭容器的“bowl”组成。2号店noda cafe和一号店不同,这里提供的不是饭菜,而是在一家位于大学路街前以简单食物、茶点、葡萄酒以及配酒小菜为主的餐厅。金露多在菜肴和饮料中使用了自己开发的亚洲酱料,为此备受关注。因为完全不用人工化学调味品,只用有机农产品,所以餐厅用家常手法烹调所有食物的原则也很受欢迎。

显露出灰色本色的水泥墙壁和地板,周围散落的各种式样的椅子,给人一种自然但又现代的氛围。

细心而又特别的食物设计师的手艺,就像室内到处都有的独特小饰品一样。虽然灯光有些昏暗,但正是这样才让人觉得更加幽静和舒适。厨房是开放式的。在不工作的时候,金露多会亲自下厨烹饪食物。意大利面类的价格在11000韩元至13000韩元之间,咖啡的价格为5000韩元至6500韩元。餐厅备有30种葡萄酒,价格在2万韩元至5万韩元。
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