在全州韩屋村旁边的南部市场，充满美食的夜市在每个周五、周六开放。市场里备有22个美食移动销售台，充满了挑选享用美食的乐趣。因为夜市里没有在韩屋村比比皆是的街边烤串、拌饭、豆芽汤饭等全州的传统食物，所以这里深受寻找新鲜美食的游客的瞩目。小编挑选了在全州南部市场夜市中能品尝到的美食中最具人气的四款。

烤排骨猪肠-“Ajimson烤排骨猪肠”

这里因肉皮、猪肠、五花肉等的调料烧烤拼盘（5000韩元）而有名。肉皮细嫩而柔软，猪肠也没有异味，因而人气很高。这是在全州西新洞运营猪肠店而积累了实力的夫妇开的夫妻店。最近因怀念西新洞猪肠的味道而前来夜市的常客络绎不绝，打包三四份作下酒菜的客人也很多。这里的分量很足，点一份就够两个人吃。

牛肉烤寿司-“小伙子寿司”

这是全州大学韩食料理学系的前后辈6人运营的移动销售饭店。菜单有牛肉烤寿司（一份900韩元）和街边拉面（3000韩元）两种。每当夜市开放的时候，来吃牛肉烤寿司的人都排成了一长队。现场制作寿司，用喷火枪烧烤，上面放上洋葱与照烧酱后，热乎乎的牛肉烤寿司就完成了。将白条猪肉、绿豆芽、紫菜等盛得满满的街边拉面的性价比满意度也很高。

手工冰淇淋-“冰酒淋”

冰淇淋与酒的邂逅。这里卖加入黑啤、马格利酒等酒类的冰淇淋（3000韩元）。就算是哭着喊着，他们也不会卖给未成年者。铁板手工冰淇淋（4000韩元）也很有人气。下单后在零下40度的冷却板上放上牛奶、新鲜水果等，只需要3分钟就完成制作冰淇淋。站在一旁看在铁板上拌水果和牛奶制作冰淇淋的过程也很有意思。

五花肉蔬菜卷-“蔬菜胖卷”

这里销售将年糕、泡菜与各种蔬菜等10种食材卷入薄薄的五花肉里后在铁板上烤熟的“蔬菜胖卷”。提前烤熟，下单后将五花肉蔬菜卷放在铁板上，刷上满满的辣酱再次烤熟。可以选择普通口味和辣味。根据个人喜好，还可以添加芝士，味道也不错。