顾客与商人都为二三十岁年轻人的热闹夜市
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顾客与商人都为二三十岁年轻人的热闹夜市
  • 张大硕(音)·Choi moran·刘明汉(音) 记者
  • 上传 2016.03.02 16:46
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乌山五色市场的3·8夜市(照片来源:乌山市)

釜山富平罐头夜市

全州南部市场夜市

首尔汝矣岛的汉江市民公园最快将于3月末开设“首尔夜猫子夜市”。首尔市还计划7~10月在木洞运动场、10月中秋节时在清溪广场开设夜市。为此,朴元淳市长还与其他干部上月前往全州南部市场借鉴学习夜市经营。

仁川市中区的新浦国际市场以本月中旬开业为目标正在准备开设夜市。该市场计划主要经营中国游客喜爱的红参与家电、化妆品等。

新浦国际市场商人会会长申贤吉(音)表示,“虽然市场每天有2000~3000人的客流量,但是大部分为老龄人群,商圈日益萧条。我们期待开设夜市后将有很多游客及年轻人前来”。

夜市正在全国各地扩散开来。青年商人们铺上草席,销售独特的小吃,表演节目,随着20~30岁年轻人们的到来,传统市场焕发生机。

釜山市中区的富平罐头夜市是常设夜市的鼻祖。为了给游客提供游玩项目,铁罐市场于2013年10月作为常设夜市开业。白天是30~60岁年龄层购买小菜、生活用品的普通传统市场,然而日落之后年轻人与游客人满为患。

晚间7点半开始,市场里长达110米的区间内聚集起大排档。在这里可以尽享土耳其烤肉(Kebab)、日本御好烧(okonomiyaki)等各国的美食。手工蜡烛、进口玩具、公仔等吸引眼球。

全罗北道全州市完山区南部市场是最近走红的夜市,每周五、六下午6点至12点营业,共计35个柜台中销售各种美食及手工艺品。工作日客流量每天8000~9000人,周末可达到1.2万人。

虽然市场内处处贴着“靠右行”的指示牌,但是行走其间还是摩肩接踵。20~30岁的年轻人占据全部顾客的90%以上。全罗南道木浦市去年12月在山亭洞自由市场开设了以该市出身的歌手名字命名的“南珍夜市”。

每周五、六夜晚都有20多家大排档销售章鱼、斑鳐等零食。每天前来夜市的顾客可达5000~10000人。

在青年商人的主导下夜市蓬勃发展。向商人会缴纳200~300万韩元的保证金之后,再支付20万韩元左右的资金就可在夜市摆摊。全州南部市场的“青年寿司”由五个大学生经营,销售使用喷火枪烤出的牛肉寿司。如果想要品尝寿司,需要排队10~20分钟。该店一晚的销售额能够超过200万韩元。

周围还有其他20多岁青年们制作的铁板冰淇淋、香蕉菠萝热狗、柿子糯米糕、柿子糖馅饼等风味小吃,受到顾客的欢迎。

年轻的顾客们在品尝美食的同时还在社交网络(SNS)上传照片,帮助夜市宣传。身为教师、咖啡师、翻译等的青年商人们各式各样的经历使夜市的故事更加丰富,更具魅力。

留学归国后曾担任翻译的申河敏(音,30岁,女)现在经营着销售香蕉、西柚的水果店,她表示“我现在正在同时追逐创业与兴趣这两只兔子”。

全州南部市场商人联合会会长河贤秀(音)表示,“随着夜市的活跃,白天顾客人数也增加了20%~30%。几个月前出售夜市三家店铺时,竞争率曾达到了30:1”。
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