2024年04月25日 (周四)
一整天的消费去处,便利店堪称个人冰箱
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一整天的消费去处,便利店堪称个人冰箱
  • 朴民济 赵汉大 孔多勋 记者
  • 上传 2016.02.02 15:19
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便利店可以为都市人提供各种贴近日常的生活必需型服务。照片为直接烤制面包出售的CU明伦成大店。

对于都市人来说,便利店就是一个“小小候车室”,人们随时进来购买“生活”,消费“匿名”。坐落在胡同各处的便利店已经成为供人们暂时摆脱日常生活获得喘息的一个空间。

调查显示,在首尔贴近生活的17种个体营业类型中,只有便利店呈现出了增长趋势。

2月1日,本报对首尔市“小区商店商圈分析服务”统计的29.9亿条刷卡销售资料进行分析后发现,便利店是去年唯一一个在业种销售额、店均销售额和平均每次刷卡支付单价方面都有增加的业种。

便利店的店均销售额从2014年的3.7695亿余韩元增加到了去年的4.8309亿韩元(利用截止9月的数据推算得出),支付单价也从4826韩元上升到了5271韩元。除便利店之外,韩食、日料、炸鸡店等9个业种的销售额虽然也有所增加,但支付单价却呈现为下降。

西餐、文具、化妆品业种的销售额和支付单价均出现下滑。首尔市大数据战略组长李尚伊(音)表示“便利店不仅行业本身出现增长,每次刷卡支付的单价也出现增加,未来增长的潜力较大”。

可以提供快递服务的GS25北仓店。

为掌握推动便利店增长的社会原因,本报记者从1月27日下午6点开始进行了24小时首尔钟路区CU明伦成大店销售员体验。

购买安全套不用看人眼色,匿名性得到保障

#1月28日上午7点,打开便利店大门进店的20多岁女性头也不抬就从保温箱里拿出一瓶生姜茶放到了支付台。

记者用扫码器扫过生姜茶之后说“1600韩元”,对方一言不发直接拿出了信用卡,刷卡签字后记者询问“需要发票吗”,该女性仅接过信用卡,摇摇头便走出了大门。

便利店是一个被匿名性支配的空间。在便利店只存在说出价格和支付金钱这种机械的行为,顾客与店员之间几乎没有任何对话。

大学生金某(22岁,女)说“便利店的好处在于,就算购买卫生巾和安全套等令人感到尴尬的个人商品,也不需要看人脸色,可以放心购买”。

首尔大学社会学教授全相仁(音)表示“需要与无数人进行互动的都市人想要无视那些不重要的事情,表现出‘都市人的冷漠’,便利店很好地把握到了都市人对于这种匿名性的需求,并将其体现了出来”。

可以充当超市、餐厅、咖啡店、办公室的万能空间

#1月27日下午10点,便利店大门口开始出现送货的车辆,把装着各种碳酸饮料、乳制品、饼干、快餐盒等商品的12个箱子搬进店里,便利店立刻装满了新鲜的商品。

这里陈列着500多种3000余件商品,从食品饮料到生活用品一应俱全,而且这些商品都不是大容量包装,都使用了恰如其分的小包装,非常符合1人家庭的需求。

独自居住在一居室的职场人朴泰京(音,30岁,长安洞)堪称“便利店成人”,他从早到晚的生活都离不开便利店。早上6点50分上班路上先在便利店买上一瓶水一包烟,白天经常在便利店购买口香糖、巧克力等零食和饮料。

下午8点回家路上,顺便再买上一些炸物等快餐、免烹饪食品与啤酒。朴泰京说“就算自己做饭,也喜欢在便利店购买包装好的单人份量食材”。

设有顾客休息空间的7-Eleven首尔中国大使馆店。

有分析认为,最近便利店之所以能够急速增长,很大程度上得益于朴泰京等单身族数量增加的影响。整体家庭中,1人家庭所占比例从2000年的15.5%直线上升到了去年的27.1%,全国便利店的数量也从2010年的16937个急剧增加到了2014年的26020个。

全相仁教授介绍称“住处附近有一家商品多样性不亚于超市的便利店,可以说,它就成为了1人家庭的‘冰箱’”。

#1月28日下午2点~6点,挤满五张4座餐桌吃便当的人流刚刚离开,抱着厚重教科书的女大学生便进入店里,一边在书上画线,一边在这里学习,一个小时之后才抱书离开。

之后一群高中生进来,买了麦饭石烤蛋和香肠,一边吃一边聊起天来。在便利店工作的24小时里,来店里不为购买物品,而是利用寄快递、缴纳公共税金、提取现金等服务的客人达到了数十名之多。

老龄化的日本在便利店开设老人咨询窗口

便利店已经不仅是单纯的购物空间,其服务范围正朝向其他多种领域延伸。用户在便利店消费不仅购买物品,还同时购买了物品附着的空间概念。对于购买盒饭的顾客来说,便利店是餐厅;对于购买泡面的顾客来说,便利店是小吃店;对于寄送快递的顾客来说,便利店也可以是办公室。

亚洲大学社会学系教授卢明宇(音)表示“用户可以通过低廉的花费,根据自己想要的目的灵活使用便利店空间”。

在便利店文化方面领先一筹的日本提供的服务更加丰富。日本连锁品牌协会(JFA)消息称,截止2014年末,日本共有53544家便利店,平均每家便利店的用户为2368名,远高于同年韩国便利店的平均用户数量(1973名)。提供的服务也很细致,其中为老年层1人家庭提供的服务尤为令人称道。

日本全家正与地方政府合作为老人提供盒饭配送服务,罗森则在便利店内设置了老人咨询窗口,提供相关服务。

国内便利店也正在开发新的服务。7-Eleven正考虑推出与日本一样的盒饭配送服务,GS25正在试点推出为购买“1+1”商品的顾客保存多余商品的“个人冰箱”服务。
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