2022年10月05日 (周三)
首尔著名红豆粥美食店
상태바
首尔著名红豆粥美食店
  • 中央日报
  • 上传 2015.03.07 08:28
  • 参与互动 0
分享该报道至

本文将向大家介绍4家首尔著名的红豆粥美食店。我们从餐厅指南书籍《Diaryr》的李允和(音)代表、洲际酒店总厨师长裴韩哲(音)、The Plaza酒店总厨师长许成求(音)和乐天酒店首尔木槿花主厨千德尚(音)的推荐中,选出了4家获得重复推荐的红豆粥人气店,介绍给大家。

首尔排第二美味的红豆粥店
“长期专注于红豆粥等健康食品,非常受外国人欢迎。”

● 特点:1976年开门营业以来,40年时间里一直开在三清洞,是当地著名的美食名店。店里用软糯的红豆渣做粥,入口即化,口感极其柔和。加上大块的糯米糕,咀嚼起来美味加倍。此外,碗中还会放上与糯米糕一起蒸制的栗子、大豆、银杏作为浇头。店里充满岁月感的古老装潢会令人不禁回想起小时候,与红豆粥的味道相得益彰。
● 价格:红豆粥7000韩元
● 营业时间:正午~下午9点(周一休息)
● 电话:02-734-5302
● 地址:钟路区三清洞28-21
● 停车:不能停车

新堂洞千豆粥
“传统红豆粥的味道,令人想起妈妈做的红豆粥。”

● 特点:17年前在新堂站附近开门营业的红豆粥专营店,菜单上只有红豆粥和红豆刀削面两样。拿到红豆粥之后,首先看到的是碗里密密麻麻的30多个糯米圆子。口感劲道的糯米圆子和甜而不腻的红豆粥完美搭配,味道绝佳。粥中的红豆都是在压力锅中煮熟后经过数次精心调制而成,稠度适中,仅用食盐调味。与红豆粥、红豆刀削面一起上的爽口盐水萝卜辛奇和大白菜泡菜也很有人气。
● 价格:糯米圆子红豆粥 8000韩元
● 营业时间:上午10点30分~下午9点(周日与节日休息)
● 电话号码:02-2237-6385
● 地址:中区新堂5洞120-26
● 停车:不可停车

东冰窖
“这里的红豆粥满碗都是蒸得软糯的红豆,不仅可以嚼着吃,甜度也非常符合现代人口味,甜而不腻。”

● 特点:这是一家只有8张小桌子的小店,2010年7月开张,是一家红豆粥专营店。店里的崔允熙(音)代表出身于日本东京制果和法国蓝带厨艺学校,亲自去地方挑选优质红豆熬制成粥。她在煮制红豆时会将第一锅水倒了,换新水重新煮制一遍。给客人端上之前还会放入糯米糕重新煮开,将糯米糕煮至软香,并会撒上蒸栗子、核桃、松子等浇头和桂皮粉调味。
● 价格:红豆粥6500韩元
● 营业时间:上午10点30分~下午11点
● 电话号码:02-794-7171
● 地址:龙山区二村洞301-162现代商街1层
● 停车:商街前(免费)

院墙旁的菊花
“地瓜红豆粥放入店家精心熬制的红豆粥和地瓜,味道一品。”

● 特点:红豆蒸熟后用滤网过滤两次,将豆皮去除干净后制作成粥,口感香滑不粗糙,并会加上蒸栗子、云豆、糯米圆子和桂皮粉调味。此外,店里保留整颗红豆用食盐调味做成的无糖整豆粥很受不爱甜食的顾客欢迎。这家店去年还在汉南洞和盘浦“Famille Station”开了分店。
● 菜单:红豆粥、无糖整粒豆粥分别售价8000韩元,地瓜红豆粥、南瓜红豆粥分别售价9000韩元
● 营业时间:上午9点~下午11点(周日和公休日上午10点开始营业)
● 电话号码:02-517-1157
● 地址:瑞草区盘浦洞92-3
● 停车:代客泊车(2000韩元)
댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
评论 0
댓글쓰기
无须注册会员快捷留言

精选报道