肯德基对停止销售的理由解释为供给不足。因为禽流感的余波,肉鸡的饲养一下子减少了很多,做汉堡用的鸡胸肉的供给一下子减少至40%。肯德基公司的负责人解释说,“因为饲料费一下子涨价,有很多农家在鸡长大之前就捕杀了。汉堡用的鸡胸肉只用的长大了的鸡,所以在供给上显著变化了。”
实际上,成年鸡的鸡胸肉贵得让商家不能承担的原因来自于养鸡产业。本周易买得一只生鸡的价格是6500韩元。去年同期本周的价格是4750韩元。在一年时间内,零售价格上涨了37%。批发价格是每公斤3368韩元,比去年(2220韩元)上涨了52%。其中最大的原因是饲料价格暴涨。
因为今年年初的禽流感,种鸡大量被宰杀,也是供给突然减少的原因。根据养鸡协会的消息,这个月全国屠宰场被宰杀的鸡约有4000万只,预计这个比以前每年4500万只的水平下降10%以上。鸡肉的价格在短时间内还会继续上涨。
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