2022年06月25日 (周六)
“注明原产地”的办法行得通吗
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“注明原产地”的办法行得通吗
  • 曹旻槿 记者
  • 上传 2008.07.01 16:48
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食品业中央会有关人员:“现在就有很多饭店提出改行。” 农林水产食品部有关人员: “连学校前面的小吃部都列在监管范围内……我们的日子也不好过了。”

26日,随着牛肉告示正式生效,从下周开始,仓库中现有的牛肉将走向市场。为此,农业食品部出台了一项规定,从下月初开始,不但大型饭店,包括路边小吃部、快餐店在内,全国所有的饭店都要注明牛肉原产地。但,现实远远没有想象的那么简单。现在就连很多100平方米以上的大饭馆都没来得及监管。

形如暗号一般的标记

现在不但大大小小的饭店,就连消费者们会感觉混乱。因为为了应付“安全意识”,产地标记方法却是十分复杂。例如,“韩国产牛排(肉牛,澳大利亚)”。这样打眼一看,让人搞不清楚到底是外国产的还是韩国产的。

从今年年末开始,猪肉、鸡肉、泡菜等都必须严格执行原产地标记这一规定,但标记的方法却让人混乱不已。举这样一个例子,“白菜泡菜(白菜中国产)”和“白菜泡菜(中国产)”就是有区别的。前者的意思是从中国进口白菜(包括腌制白菜),在韩国加工成泡菜。而后者指的是从中国进口泡菜成品。

虽然关于标记问题进行了详细的规定,但区分方法却不够严格,很多人怀疑以这种规定进行监管是否会行之有效。

外出就餐费用也将随之攀升

现如今物价已经到了高不可及的程度,如果硬性规定必须标注原产地,那么餐饮费用随之上涨便是不可逆转之势。继牛肉、大米之后,连猪肉、鸡肉、泡菜都需要注明原产地,那么现在那些一直使用进口原料的饭店,必将提高国产原料使用的比重。饮食业中央会的一位有关人员说:“规模较大的饭店一次性更改菜单就需要投入200万元韩币,如果再增加材料费、劳动力费用,那么无疑就会增加成本,这样肯定会对餐饮价格造成一定的影响。”
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