最近，在韩国，废食用油的价格为每千克约为800韩元。在一年的时间内，这一价格上涨了500韩元。这些废食用油主要是炸鸡店以及炸猪排店，油炸完食物以后废弃的豆油。这些废油可以用做制作肥皂、化妆品和洗发水。

废食用油的价格走势通常与食用油价格的走势是一致的。但是，在过去的一年当中食用油价格上涨了23%，而同时废食用油价格的上涨幅度比食用油高两倍以上。这一现象，仅仅用国际农作物价格上涨为理由进行解释是不够的，价格暴涨是有内在理由的。废食用油能够被用作生产生物柴油，生物柴油作为新再生能源而广受关注。

一家名为“生态溶解”的公司经理金某对于飞速上涨的废食用油价格表示担心：“现在所有的生物柴油生产企业都在使用废食用油，求购废食用油十分不易。”金某的企业完全用废食用油代替大豆油以及棕榈油来生产生物柴油。企业从废弃物处理企业购买提纯之后的废食用油作为原料，价格为每千克1100韩元。这一价格几乎是食用油价格（约每升2100韩元）的一半。金经理表示：“在2006年时每千克的价格只有400韩元，涨幅实在太大。”

韩国国内的生物柴油生产量大幅增加。由于废食用油的产量并没有增加，因此作为生物柴油的原料，其价格出现上涨是必然的。韩国知识经济部事务官李正恩（音）表示：“据预计，今年生物柴油的供应量将达到20万吨，约为去年10万8000吨的两倍。”这是因为，从2006年开始，政府实行将一定比例的生物柴油混入轻油当中进行销售。去年混合比例中生物柴油占0.5%，而今年生物柴油所占的比列上升为1%。

在国际市场，作为生物柴油的原料的大豆油每千克价格从去年的1100韩元一度上涨至1500韩元。进口大豆油价格水涨船高。因此，生物柴油生产企业废食用油的使用量持续增加。现在由于很多普通人也想使用废食用油来制造生物柴油，因此需求量进一步增加。销售生物柴油制造机的Biokit公司经理郑钟浩（音）表示：“现在出现了来自建设装备企业、运行大巴的教会等使用轻油较多的部门订货。”

正因为如此，最近出现了许多从美国、加拿大以及中国进口并销售废食用油的企业正在增加。郑经理表示：“虽然在加上关税以及通关费用之后，进口废食用油的价格与韩国国内的价格几乎没有差别，但是由于废食用油供给严重不足，进口的企业正在增加。”